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          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時(shí)間:2025-07-18

          救命,這款雙層芝士火腿面包的滋味真是絕妙無比!一口下去便能深深沉醉其中,宅在家里的烘焙愛好者們,你們可要趕緊收藏這個(gè)食譜哦!讓我們一起享受#宅家美食大賞[話題]#的樂趣。

          芝士愛好者的天堂,這款咸味面包簡直封神了。濃郁的奶酪與鮮美的火腿在舌尖上交織出美妙的舞曲,外層酥脆內(nèi)里柔軟,一出爐便被眾人搶光,真的是讓人一口難忘,封神般的美味!

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          【所需材料】

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          • 高筋面粉250克
          • 香甜奶粉10克
          • 金黃蛋液25毫升
          • 清水50毫升
          • 醇厚牛奶88毫升
          • 細(xì)砂糖30克
          • 海鹽3克
          • 耐高糖酵母2.5克
          • 黃油30克

          【制作步驟】

          1. 將所有材料(除了黃油和鹽)倒入盆中,攪拌至均勻。然后轉(zhuǎn)移至廚師機(jī),先調(diào)至低速檔揉成面團(tuán),再提高至中速檔,讓面團(tuán)形成厚膜。接著加入黃油和鹽,繼續(xù)在低速下揉勻,最后轉(zhuǎn)高速,直到能夠拉出透明薄手套狀的手套膜。
          2. 將揉好的面團(tuán)整形成球形,置于28攝氏度的溫暖環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵,直至體積膨脹至原來的兩倍大。發(fā)酵完成后輕輕按壓排氣,并分成6等份,覆蓋保鮮膜靜置松弛20分鐘。

          將小面團(tuán)搟成正方形,翻轉(zhuǎn)后在表面鋪上火腿片和奶酪片,折疊并捏緊邊緣封口。給面包表面噴灑少量水霧,然后撒滿一層芝士粉,幸福感瞬間爆棚!

          1. 將準(zhǔn)備好的面包放入預(yù)熱至32攝氏度的烤箱中進(jìn)行發(fā)酵模式,同時(shí)在烤箱內(nèi)放置一碗熱水增加濕度。當(dāng)面團(tuán)膨脹到1.5倍大時(shí)取出,預(yù)熱烤箱。

          用鋒利刀片輕輕切開面包表面,形狀會(huì)更加美觀。烘烤前將烤箱加熱至175攝氏度,中層放置面包并上下火烘焙18分鐘。如果在烘焙過程中發(fā)現(xiàn)上色過快,請(qǐng)及時(shí)覆蓋錫紙防止過度焦化。

          出爐后輕拍烤盤排除熱氣,待面包冷卻到溫?zé)釙r(shí)即可裝袋儲(chǔ)存??靵韲L試這款令人驚嘆的面包,享受那拉絲的美妙體驗(yàn)!#法式奶酪面包# #咸紅蔥培根面包# #奶酪大面包# #芝士小面包# #火腿芝士片面包# #芝士味面包# #吐司芝士火腿# #芝士拉絲面包# @頭條評(píng)論精靈

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          (責(zé)任編輯:佚名)