1??蘇州松鼠桂魚(yú)這道著名的蘇州菜——松鼠桂魚(yú)，以桂花魚(yú)為主料，其外觀(guān)金黃誘人，香氣四溢。肉質(zhì)鮮嫩可口，在炸制后酥脆外焦里嫩，口感極佳。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝也曾品嘗過(guò)此美味，讓其名聲遠(yuǎn)播。喜歡酸甜口味的食客們對(duì)這道菜情有獨(dú)鐘。蘇州作為水鄉(xiāng)之城，桂花魚(yú)是當(dāng)?shù)靥厣弧＝?jīng)過(guò)廚師精心去骨、解剖處理后，以獨(dú)特的手法雕刻出松鼠形狀，并搭...