1??蘇州松鼠桂魚(yú)這道著名的蘇州菜——松鼠桂魚(yú)，以桂花魚(yú)為主料，其外觀金黃誘人，香氣四溢。肉質(zhì)鮮嫩可口，在炸制后酥脆外焦里嫩，口感極佳。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝也曾品嘗過(guò)此美味，讓其名聲遠(yuǎn)播。喜歡酸甜口味的食客們對(duì)這道菜情有獨(dú)鐘。蘇州作為水鄉(xiāng)之城，桂花魚(yú)是當(dāng)?shù)靥厣弧＝?jīng)過(guò)廚師精心去骨、解剖處理后，以獨(dú)特的手法雕刻出松鼠形狀，并搭...
松鼠桂魚(yú)
1.松鼠桂魚(yú)：這道菜以桂魚(yú)為主料，烹飪后形似松鼠，外皮酥脆，淋上酸甜汁，色香味俱全。2.白汁魚(yú)丸：用鮮魚(yú)肉制成的魚(yú)丸，湯汁清澈，口感滑嫩，是蘇州清淡菜肴的代表之一。3.清燉蟹粉湯圓：將蟹粉包入湯圓中，再用蟹粉熬制的清湯烹煮，湯圓充分吸收了蟹的鮮美。4.太湖三白：白魚(yú)、白蝦和銀魚(yú)是太湖的特產(chǎn)，這些食材烹飪后保留原汁原味，...
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