我在博山體驗到的美食

作為淄博市博山區(qū)的孩子姑姑家，是一處美食的天堂。記得當(dāng)初聽說過“焦莊燒餅”，于是專門導(dǎo)航去了焦莊，去品嘗那村里的燒餅。剛出爐的燒餅呈現(xiàn)出盤子大小，一面是平整，另一面微微隆起，邊上金黃，薄處現(xiàn)出里面油亮的肉泥。迫不及待地吃到嘴里，純樸的麥香和焦香在唇齒間縈繞。我忍不住贊嘆本地的焦莊燒餅和別處不能比。

我去的那家店是一家三口齊上陣。奶奶負責(zé)做餅，年輕男子負責(zé)烤燒餅，女主人負責(zé)給客人上飯舀湯，收錢。彼此無言，但配合十分默契。這種傳統(tǒng)的工作方式讓我心中感到溫暖和快樂。

吃完后我老公又買了100塊錢的糕點帶回去給大家分分享。他們都很喜歡博山景德東糕點極具知名度的各種酥和蜜食。當(dāng)天早晨不到8點，老公就去到店門口。沒想到前面排隊的人已經(jīng)是長龍了。店里面還有一個展覽糕點歷史文化的展館，里面有古代家具，泥塑和圖畫，展現(xiàn)了百年之前做糕點的情形，讓人仿佛有穿越感。在這買糕點，感覺買的不止是糕點，更是特色文化傳承。

博山清梅居也是百年老店。香酥牛肉干是主導(dǎo)產(chǎn)品。吃著脆脆的，甜絲絲的，越嚼越香。但我個人覺得烤得有點過火。這個地方讓人回味無窮，我每次經(jīng)過那里都忍不住去買。他們賣的包子常常供不應(yīng)求。包子皮松軟，餡子貨真價實，性價比較高。本地的牛肉坊也很有名，做得的包子特別純正好吃。以上純屬個人主觀感受，歡迎大家分享更多關(guān)于博山美食的體驗和經(jīng)歷。

(責(zé)任編輯：佚名)