一碗簡(jiǎn)單的四季減脂必備蛋花湯，再加上香菇，輕松熬出清香爽口的香菇蛋花湯，保你分分鐘學(xué)會(huì)！

入秋了，天氣漸漸干燥起來(lái)，要記得多多補(bǔ)充水分，除了日常多喝水，還要多多喝湯，既可補(bǔ)充水分，也對(duì)身體的一份滋養(yǎng)。小編這就為大家?guī)?lái)香菇蛋花湯，香瓜和雞蛋，還有木耳、冬瓜和香菜等佐味，一起熬制出這道清香爽口的美味湯品，而且它的熱量也很低，趕走干燥，又很好喝，何樂(lè)而不為呢~

心動(dòng)了吧！那就趕緊跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)這道湯品的制作吧，簡(jiǎn)單好上手，分分鐘學(xué)會(huì)，讓你入秋也能收獲減脂好滋味！

香菇蛋花湯

配料：

香菇 適量、木耳(水發(fā)) 少許、香菜 少許、雞蛋 一個(gè)、冬瓜 適量、香油 適量、精鹽 少許、香油 適量

步驟一：準(zhǔn)備香菇，雞蛋

冬瓜，木耳

步驟二：分別切片

香菜

步驟三：鍋中燒開水，放入木耳，冬瓜

甩蛋液，加入少許鹽，香油

步驟四：盛入碗中，味道鮮美

烹飪小貼士：

1. 香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質(zhì)—香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱為“香菇”。其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2. 選購(gòu)香菇時(shí)，要選擇香菇帽子較厚實(shí)的香菇，而且香菇帽子邊緣會(huì)向內(nèi)側(cè)彎曲。香菇的內(nèi)側(cè)呈現(xiàn)乳白色狀，并且內(nèi)側(cè)為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。有些菇面呈裂開狀，購(gòu)買時(shí)應(yīng)認(rèn)清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。要仔細(xì)觀察香菇的表面，查看是否結(jié)構(gòu)完整，聞起來(lái)沒(méi)有發(fā)酸的味道。

大家更喜歡喝湯還是喝粥呢？

(責(zé)任編輯：佚名)