朱雀打邊爐，在上海經(jīng)營(yíng)已有20余年，堅(jiān)持廣東藥膳食補(bǔ)理念熬制的原湯鍋底，每一款都讓人回味無(wú)窮。從經(jīng)典的花膠雞湯，到地道的腌篤鮮湯，再到如今的濃湯扇雞，每一道都是美味佳肴。

濃湯扇雞煲作為朱雀五大泥爐名煲中的佼佼者，堪稱當(dāng)之無(wú)愧的王者。其秘制方法獨(dú)特，僅用走地雞、豬肉、豬蹄等食材，經(jīng)8小時(shí)以上精心熬制而成。湯汁濃郁，口感黏滑，雞肉鮮嫩多汁，骨細(xì)肉豐，回味無(wú)窮。喝上一口，晚上整個(gè)人都暖洋洋的。

大黃魚姿造是一道展現(xiàn)刀工的美食。一條手臂粗的東海大黃魚被剔骨擺成盤龍狀，魚片薄如蟬翼，環(huán)繞一圈，輔以幾顆手打豬肉丸，整個(gè)造型宛如臥龍盤珠，十分考究。黃魚肉質(zhì)新鮮，口感細(xì)膩，令人陶醉。

海四寶是一道集多種美味于一體的佳肴。魚腸、魚肚、花膠、北極貝裙邊等食材搭配，類似毛肚、鵝腸的口感，但更為脆爽可口。擺盤華麗，仿佛置身高檔刺身餐廳。

手打牛肉丸是《食神》里的經(jīng)典美食再現(xiàn)。這款牛肉丸Q彈十足，肉感豐富，咬一口便讓人回味無(wú)窮。個(gè)頭更大，滋味更加豪橫。

鮮切黃牛肉選用優(yōu)質(zhì)原料，膠質(zhì)感十足。在湯中快速涮煮后，搭配朱雀秘制蘸料，美味無(wú)比。肉質(zhì)緊實(shí)新鮮，口感潮汕風(fēng)味濃郁。

老港煨雞爪燉得軟爛入味，口里一泯即可脫骨，令人陶醉于其美妙滋味之中。

以上美食搭配唐生菜、椒鹽玉米、調(diào)料兩份，僅需288元。兩人享用綽綽有余，性價(jià)比極高。此外，還有8.8元的暴打青瓜芒果飲品，酸酸甜甜，顏值與口感并存。服務(wù)熱情周到，讓人倍感溫馨。

#暢談上海美食# #上海中餐廳推薦# #魔都食#

@頭條本地通 @今日頭條 @頭條美食聯(lián)盟 @頭條美食

(責(zé)任編輯：佚名)