冬天到了，當然要吃些暖胃滋補的打邊爐啦！

說起打邊爐，你知道它的由來嗎？北宋文學家蘇軾在其所著中對打邊爐情有獨鐘：“羅浮穎老取凡食雜烹之，名谷董羹，坐客皆曰善” ，其中谷董羹便是今天俗稱的打邊爐。這個傳統(tǒng)湘菜的由來已久，其實就是一道滋補養(yǎng)生的佳肴。

哈嘍大家好，我是好吃不懶做的欽姐，今天去了一家性價比不錯的打邊爐，就藏在朝陽區(qū)裕民東里看起來毫不起眼的平房里。店面雖然簡樸，但一進門就能感受到這里有著濃厚的湘菜味道和熱鬧的吃飯氣氛。

還沒走到包間，就聞到一股醇香濃厚的金湯花椒雞味道，這可是這家店的招牌。用湛江雞、海鮮等食材熬煮12小時，濃縮成一鍋細軟綿滑溜的金湯，涮上各種食材，真是太鮮美了。難怪北宋文學家蘇軾也對打邊爐情有獨鐘。這種口感和味道都是非常值得推薦的。

除了打邊爐，竟然還在這里吃到了紅煨甲魚：這是一道滋補養(yǎng)生傳統(tǒng)湘菜，結合了湘菜的精髓和北方的飲食文化，吃起來，肉質軟糯，十分鮮美，再用湯汁拌飯，真是太香滑了。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好。除了打邊爐，還有一些特色湘菜也都非常地道美味又滋補。

紅煨黑山羊：帶皮的黑山羊肉質緊實，鮮香辣爽，有溫中健脾，補肝明目的功效。這種口感和味道都是非常值得推薦的。

雞腎煨牛鞭：湯味醇濃，滋補性強。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營養(yǎng)。除了打邊爐，還有一些特色湘菜也都非常地道美味又滋補。

石門肥腸濃郁香醇，口感爽滑。這種口感和味道都是非常值得推薦的

雙椒魚頭：味道鮮美，咸辣適口。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營養(yǎng)。

梅干菜燒豬腳：口感豐富，軟爛入味。這種口感和味道都是非常值得推薦的。這道菜不僅好看還很有口感。店里其他菜也同樣很好，這些菜不僅美味還很有營養(yǎng)。

天氣越來越冷，約上朋友一起來享受一下圍爐的樂趣吧。這家打邊爐店的環(huán)境非常舒適溫馨，也是很值得推薦的。 #為什么很多好吃的店都在街角巷子里#

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(責任編輯：佚名)