#福建頭條#在福建省三明市有一個(gè)全國(guó)聞名的小縣城，這個(gè)縣就是沙縣。沙縣的名聲可以說(shuō)是因?yàn)楸椴既珖?guó)的小吃店用一碗一碗的美食建立起來(lái)的。沙縣小吃非常有名，曾因種類極其豐富，美味可口，價(jià)格便宜實(shí)惠而在大江南北建立起了良好的口碑和名聲。

然而近年來(lái)，這個(gè)人盡皆知的美食小店卻顯出了一定的疲態(tài)。為什么沙縣小吃沒(méi)有以前那么火了？原因大概有以下幾個(gè)：

1、不變就是最大的“罪”。其實(shí)人們除了為了活著而吃的飯之外，到達(dá)兼具追求享受而吃的美食這種層次，也是需要“新鮮感”的。沙縣小吃的一成不變也是一種退步，能夠讓人們的熱情逐漸退卻。

2、種類優(yōu)勢(shì)逐漸消失。以前沙縣小吃的種類豐富是它的一大優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是你喜歡吃粉還是面 ，想喝湯還是想吃包子，進(jìn)店都可以滿足。但是現(xiàn)在人們可以方便地叫外賣了，無(wú)論想吃什么，在家動(dòng)動(dòng)手指就能實(shí)現(xiàn)。

3、價(jià)格優(yōu)勢(shì)不再。沙縣小吃的價(jià)格一直在隨著消費(fèi)水平不斷上漲，但也在合理范圍之內(nèi)。不過(guò)現(xiàn)在人們有了互聯(lián)網(wǎng)，可選的范圍實(shí)在是太多了，便宜好吃的美食也有很多可選，沙縣小吃的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也不再明顯。

以上三點(diǎn)原因中，后兩點(diǎn)都可以歸結(jié)為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的影響。沙縣的小吃歷史可以追溯到商周時(shí)期，后隨著中原人南遷融合當(dāng)?shù)匾环剿?，逐漸在三明一代形成了各式各樣美味的小吃，尤以沙縣最為有名。但如今互聯(lián)網(wǎng)浪潮背景下，老店也需要新思路，積極的引入互聯(lián)網(wǎng)思維，跟上時(shí)代潮流才能繼續(xù)興盛不衰。

其實(shí)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)本著互利的原則也在積極推動(dòng)這方面的工作，比如說(shuō)為數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)提供各種補(bǔ)貼與扶持，眾所周知的消費(fèi)券等。以福建為例，近期福建的本土銀行就和網(wǎng)商銀行聯(lián)合，一起面向全省的個(gè)體戶發(fā)放一億免息券，解個(gè)體戶小商戶燃眉之急。對(duì)于小店來(lái)說(shuō)，這波福利還是非常給力的。

所以像沙縣小吃這種小店，應(yīng)該充分抓住機(jī)遇，利用好有利機(jī)會(huì)，讓自己完成轉(zhuǎn)型蛻變，才能更好的發(fā)展下去。#福建發(fā)一億免息券#

大家覺(jué)得，沙縣小吃該如何改變才能重新找回自己的吸引力呢？

(責(zé)任編輯：佚名)