回歸故鄉(xiāng)，味覺上的懷舊。常德美食，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏?。常德米粉，以大米為原料，口感爽滑有韌性，湯底種類豐富，碼子多樣。常德醬板鴨，選用洞庭湖區(qū)麻鴨，經(jīng)多道復(fù)雜工序制作，麻辣香脆，味道濃郁，是湖南美食代表之一。常德缽子菜，繼承古代鼎食文化傳統(tǒng)，將烹飪與食用結(jié)合，食材豐富，邊煮邊吃，越煮越香，充滿煙火氣。

津市牛肉粉，是常德米粉重要分支。米粉粗細(xì)適中、韌性十足，牛肉選用上等黃牛肉，湯頭用牛骨、牛肉搭配香料精心熬制。桃源擂茶，以茶葉、芝麻等為原料擂制而成，口感細(xì)膩，清香可口，有養(yǎng)生功效。石門肥腸，是常德特色美食。精選豬肥腸，經(jīng)清洗、煸炒、燉煮等多道工序，搭配辣椒等調(diào)料，口感軟糯，香辣開胃。漢壽甲魚產(chǎn)自漢壽，水域環(huán)境獨(dú)特，甲魚品質(zhì)上乘，烹飪方式有清蒸、紅燒等。

常德美食，不僅味道好，還具有文化特色和歷史底蘊(yùn)。常德米粉，是一個(gè)代表性的食品，它不僅口感爽滑，而且湯底種類豐富。常德醬板鴨，是湖南美食代表之一，麻辣香脆，味道濃郁。常德缽子菜，是繼承古代鼎食文化傳統(tǒng)的食品，將烹飪與食用結(jié)合，食材豐富，邊煮邊吃，越煮越香。津市牛肉粉，是常德米粉重要分支，它不僅口感爽滑，而且牛肉選用上等黃牛肉。桃源擂茶，以茶葉、芝麻等為原料擂制而成，口感細(xì)膩，清香可口，有養(yǎng)生功效。石門肥腸，是常德特色美食，它精選豬肥腸，經(jīng)清洗、煸炒、燉煮等多道工序，搭配辣椒等調(diào)料。漢壽甲魚產(chǎn)自漢壽，水域環(huán)境獨(dú)特，甲魚品質(zhì)上乘，烹飪方式有清蒸、紅燒等。

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(責(zé)任編輯：佚名)