探索以“黑寶石”為基底的獨(dú)特火鍋體驗(yàn)！你曾嘗試過嗎？

持續(xù)在高端海鮮火鍋店的美食之旅中邁進(jìn)……啟程！這次的目標(biāo)是一家由知名美食評(píng)論家開創(chuàng)并聲名鵲起的餐廳——半海海鮮火鍋，它坐落在獵德區(qū)興國路21號(hào)與興安路交匯處。一座別致的藍(lán)金雙色玻璃別墅式建筑，格外引人注目。

此次品嘗，我們選擇了清雞湯作為湯底，但這并不簡單，因?yàn)樗谌肓艘獯罄滟F的黑松露！這被譽(yù)為餐桌上的“黑寶石”的食材，將普通的雞湯提升至奢華級(jí)別。每張餐桌上獨(dú)立的小鍋，當(dāng)服務(wù)員輕輕揭開蓋子時(shí)，那香氣撲鼻而來，讓我食欲大開，仿佛連嗅覺都享受了一場(chǎng)豪華盛宴。初嘗一口，湯汁清甜而醇厚。

這款低調(diào)卻高雅的湯底如何與食材碰撞出美味火花？首先品嘗的是海鮮：新鮮的福建九節(jié)蝦，口感清新且富有彈性；大連小蛤蜊肉質(zhì)飽滿，滿口海洋鮮美，嚼勁適中而不硬；首次嘗試的新西蘭黑金鮑魚，享有“黑黃金”美譽(yù)，不同部位帶來或滑嫩或緊實(shí)的口感變化，一種食材多重享受；野生金鼓魚肉質(zhì)輕盈且?guī)в形⒚钅滔悖B魚骨最后也烹飪成了醇厚的潮汕粥，得到了在座潮汕食客的一致好評(píng)。

隨后，陸地食材也閃亮登場(chǎng)：罕見的伊比利亞黑豬頸肉以其獨(dú)特的美感令人眼前一亮，經(jīng)過黑松露雞湯的浸潤后，口感更為香甜滑嫩，堪稱我至今為止品嘗過的最美味的伊比利亞豬肉；頂級(jí)雪花和牛肉，其大理石般的脂肪紋理令人心動(dòng)，油香與肉質(zhì)完美融合；而中式經(jīng)典的“匙柄”同樣出色，毫不遜色。

此外，蝦膠包裹的油條、獨(dú)特的黑豆腐竹以及鮮嫩的竹笙這些配菜也十分出色。最后以一份芒果布丁作為甜蜜收尾……這是一次極其滿意的海鮮火鍋探索，無論是食物質(zhì)量、環(huán)境布置還是服務(wù)態(tài)度都讓我非常滿意，尤其是那香氣四溢的湯底，令人難以忘懷。

(責(zé)任編輯：佚名)