在2月12日這一天，我們推出了為期1000天的兒童早餐挑戰(zhàn)活動(dòng)。今天，讓我們來(lái)介紹一套新鮮的早餐套餐：

早晨，為孩子們準(zhǔn)備了一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐：白粥、蘑菇小肉餅、炒青菜、龍利魚(yú)炒山藥、涼拌黃瓜、小番茄和一杯牛奶。

回顧前幾天的早餐菜單，茄子餅和蘿卜絲餅受到了大家的喜愛(ài)。這些小餅不僅外觀誘人，而且孩子們對(duì)肉餅情有獨(dú)鐘。然而，每次制作和面都讓人疲憊不堪，清理起來(lái)也十分繁瑣。今天，我為大家?guī)?lái)了一款改良版的蘑菇小肉餅配方，它無(wú)需發(fā)面揉面，制作過(guò)程更加簡(jiǎn)便快捷，味道更是美味可口，孩子們一口氣可以吃掉4個(gè)！現(xiàn)在，就讓我們動(dòng)手試試吧！祝大家都能成功制作出美味的早餐。

接下來(lái)，是【蘑菇小肉餅】的制作步驟：

• 食材：肉末150g、雞蛋1個(gè)、淀粉20g、白蘑菇8朵、鹽1勺、胡椒粉少許、黑芝麻適量、蔥花少許、少量清水、食用油。

制作過(guò)程如下：

1. 首先準(zhǔn)備好蘑菇、肉末、雞蛋1個(gè)、淀粉20g、蔥花切碎。
2. 將白蘑菇清洗干凈，放入攪拌機(jī)中絞碎后放入大碗中。
3. 接著，在碗中加入雞蛋、淀粉、胡椒粉、蔥花、少量鹽和少量清水，攪拌均勻成稠一點(diǎn)的糊狀。
4. 預(yù)熱鍋，倒入適量油，用勺子舀一勺面糊慢慢煎制。
5. 一面撒上黑芝麻，待定型后再翻面，煎至金黃色即可。

小貼士：

1. 如給小朋友食用，請(qǐng)適當(dāng)減少鹽分?jǐn)z入?？梢韵燃逡粋€(gè)嘗嘗味道，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
2. 喜歡其他口味的可以加入十三香、辣椒面等調(diào)料。
3. 在煎蘑菇小肉餅時(shí)，我選擇使用圓盤(pán)鍋，如果沒(méi)有圓盤(pán)鍋，可以使用平底鍋或電餅鐺。

快來(lái)試試這款美味的蘑菇小肉餅吧！愿你們都能成功制作出美味可口的早餐。

(責(zé)任編輯：佚名)