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贛南娃娃魚經(jīng)典十種做法一、娃娃魚的預(yù)處理娃娃魚需經(jīng)過五代飼養(yǎng)，處理時須放干凈血，并用開水燙皮，確保表皮清潔。本視頻詳細(xì)介紹了娃娃魚的全面處理方法，請慢慢觀看或收藏。二、娃娃魚的分割與分類將洗凈的娃娃魚分塊切割，分別裝好魚尾巴、魚腩、魚骨等。其中，娃娃魚排最適合用來做椒鹽。三、娃娃魚湯的做法1.魚肉熬湯：先炸魚骨，再熬魚...