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《味蕾上的科技探索：一位食品科學家的十年奉獻》“食物是人類生活的核心”，這句流傳千年的智慧之言，揭示了飲食在人類文明中的深遠影響。隨著科技進步的步伐，食品科學也在日新月異的發(fā)展中，為我們的餐桌增添了無盡的新鮮元素。在中國東南沿海的一所著名學府——浙江工商大學，就有一位年輕的才俊，他用十年的執(zhí)著與才華，在食品科學領域默默...