在萬象的街頭漫步時，我發(fā)現(xiàn)這里的中國餐廳數(shù)量眾多，樣式也極為豐富，從港式茶餐廳到中式面館，再到咖啡廳，應(yīng)有盡有。

我們特意去了一家中國面館品嘗鹵鵝面，但遺憾的是，這碗面的味道實在令人失望。湯水清淡無味，既不是高湯也不是精華湯底，鹵鵝的味道也沒有充分滲透進去，顯得十分無趣。那油炸響鈴更是讓人難以入口，冷硬且無味，整碗面讓我們吃得相當難過，而且價格也不菲，大約20元人民幣，真讓人感嘆商家的營銷手段。

直到后來我們才了解到，這些經(jīng)營中國餐廳的人大多為老撾的華人后裔。雖然他們中的有些人已經(jīng)不會說中文，甚至忘記了家鄉(xiāng)的美食做法，但他們在萬象的經(jīng)營卻相當成功，這讓我們深感敬佩。估計其中不少店鋪都是祖?zhèn)鞯摹?/p>

曾經(jīng)一度，我們因為無法品嘗到正宗的中國菜而感到遺憾，幸運的是，在夜市附近我們發(fā)現(xiàn)了一家真正的中國餐館——一家廣式茶餐廳。這里提供的廣東特色點心，如鳳爪、毛肚、排骨以及蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包和蛋撻等，味道正宗，價格實惠，每份折合人民幣約5元，讓我們吃得非常滿足。

此外，這里的豬蹄飯和叉燒飯也是相當?shù)氐?。我們好奇地問老板他的來歷，他流利地用中文告訴我們自己是廣東人，小時候隨父母來到老撾，最初就是沿街售賣豬蹄飯和叉燒飯的。隨著積累了一些積蓄，便開了這家店鋪，至今已有幾十年歷史。而且這家店只在晚上營業(yè)，從下午5點一直開到深夜2點，生意一直很紅火。

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