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          醬香豬蹄

          繁華的魔都,獨(dú)特的糟蹄膀,你品嘗過嗎?有人曾以詩贊美:《品味糟蹄膀》醇香繚繞挑味蕾,蹄膀綿軟韻味深。滬上佳肴流傳千載,細(xì)嘗之余心境怡然。追溯糟蹄膀的歷史清朝嘉慶年間的浦東三林塘,有一位名叫徐三的烹飪大師。他將豬腳烹煮至軟爛,置入陶罐中,浸漬在特制的糟鹵里,創(chuàng)出了梅露豬足這道美食。隨后,他又加入了豬舌、豬腸等其他部位,從...

          佚名 89 醬香豬蹄 烹飪技巧