發(fā)現(xiàn)大家對(duì)順德私房菜情有獨(dú)鐘，因此今天特別推出一期私房菜專(zhuān)題。我們的目的地是位于大良新城區(qū)的這家小店，它就喜來(lái)登酒店隔壁。

走進(jìn)店里，仿佛置身于私家廚房，整個(gè)餐廳只有五張桌子，既有茶莊的神韻，也有酒莊的風(fēng)采。除了大廳，這里還有幾個(gè)風(fēng)格獨(dú)特的包間。菜單上的選擇繁多，主打的是順德均安特色菜肴。

拆魚(yú)羹絕對(duì)是不可錯(cuò)過(guò)的地道美食。這道清蒸無(wú)骨鯽魚(yú)制成的湯羹，滿(mǎn)溢著樓仁的鮮香，每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。飯前一碗，令人食欲大開(kāi)。

想要品嘗一些特別菜式，可以嘗試懷石鰻魚(yú)生蠔。新鮮的臺(tái)山生蠔與順滑的鱔片相得益彰，搭配香茅底，口感層次豐富，豆汁香味濃郁，讓人回味無(wú)窮。

老細(xì)推薦的白雪藏龍仿佛武俠故事中的佳肴。蒸蛋白的嫩滑搭配蝦肉的彈牙，鯽魚(yú)的清甜與細(xì)膩完美結(jié)合，無(wú)骨的設(shè)計(jì)讓食用更方便，是大小皆宜的美味。

而那道條魚(yú)蒸陳皮，則是將魚(yú)肉蒸至剛好熟透，撒上清香的陳皮，口感豐富，滿(mǎn)口留香。

不能錯(cuò)過(guò)還有沙拉魚(yú)排，手打鯪魚(yú)肉的鮮美搭配酥脆的外殼，鋪上蔬菜和沙拉醬，每一口都是蔬菜與肉的完美結(jié)合。

這家順德私房菜館果然名不虛傳，每一道菜都讓人驚喜連連。

別忘了關(guān)注我，一起探尋更多美食的秘密。