二、在家輕松制作西式美食的方法

Cordon bleu 是一種將牛肉薄片包裹芝士和火腿，再裹上面包糠的菜肴。其制作方法如下：

首先，將改好形狀的肉片中間夾入切好的芝士和火腿片，然后將其包裹在保鮮膜或膠紙內(nèi)，用松肉錘輕輕敲打至緊實(shí)。接下來(lái)，將處理好的夾心肉片裹上面包糠。

由于炸制時(shí)間較長(zhǎng)，建議使用新鮮油炸以確保面包糠呈淡金黃色。炸好后，芝士會(huì)受熱溶化，火腿則更加酥脆?；鹜绕梢杂脵C(jī)器刨成薄片，外包的芝士和火腿并非主要食材。

可以選擇口味清淡的TastyChees或重口味的SwissChees類型的芝士，火腿可選用Socer Ball類型?；鹜惹衅穸仍?以下。食用時(shí)，外皮酥脆，內(nèi)含拉絲般的芝士和火腿，口感極佳。雞肉片也可以代替牛肉片使用。

Veal parmigiana的制作方法如下：

將炸好的面包糠牛肉鋪上番茄醬（可參考意面烹飪部分），再放上芝士，放入烤箱中用頂火加熱至芝士溶化并呈現(xiàn)金黃色即可。

(責(zé)任編輯：佚名)