在一個女大學(xué)生的假期歸家日常中。

清晨蘇醒，窗外傾灑著綿密的雨滴，似乎預(yù)示著熱帶風(fēng)暴的逼近，為連日來的熾熱帶來一絲涼意。這雨水不僅滋潤了大地，也讓周圍的一切披上了一層生機盎然的翠綠外衣。

庭院中，曾經(jīng)熙攘的魚塘如今已略顯空曠，每次歸家總能看到幾尾魚兒悄然離去。盡管如此，父親依舊堅持購入新魚，盡管這似乎并不是一個理想的養(yǎng)魚之地。清晨如常，主播端起一杯濃郁的黑咖啡，那是苦澀的味道，但困倦的身體需要它的提神醒腦，因為昨晚主播直至凌晨三點才進入夢鄉(xiāng)，緣由卻已模糊不清。

時間悄然流逝，仿佛一眨眼就到了下午三點鐘，盡管看起來是上午十一點起床，實際上卻是清晨稍早醒來。午餐過后，母親開始忙碌于廚房，準(zhǔn)備制作一種地方特色小吃——扁食。這可不是普通的肉餡扁食，而是以素食為主：土豆、香菇、豆腐干、油豆腐和胡蘿卜被精心切丁，再加入瘦肉丁和豆角一同炒制。母親堅持將豆角單獨烹飪，她認(rèn)為這樣能防止其變黃。而我每日都能見證這一食材的出現(xiàn)，下午時分便被召喚下樓協(xié)助包扁食，待我磨蹭著抵達(dá)，母親已近完工，她的手腳麻利得讓人驚嘆。

這種扁食用的是類似餛飩皮的薄面皮包裹，簡單易制，是我們當(dāng)?shù)氐莫毺孛朗?。我們這里的餛飩也很常見，大多也會選擇扁食皮來包，方言中我們稱之為“扁結(jié)”，這名字可能對大多數(shù)人來說有些陌生。扁食的烹飪方法多樣，可以煎、蒸或煮，口感豐富。我尤為喜愛將扁食煎至底部微脆，那是美味的獨特風(fēng)味。今天我要炫耀的是手中的小巧碗碟，它帶有淡雅的燕粉色，簡約而優(yōu)雅，我對這種陶瓷器皿情有獨鐘。

(責(zé)任編輯：佚名)