榴蓮千層蛋糕以其濃郁的香氣和甜美的口感深受人們喜愛。如果對烘焙有興趣，并且有耐心的話，在家中為家人尤其是小朋友準(zhǔn)備這樣一款美味小食會是一個不錯的選擇。接下來我會詳細(xì)介紹這款蛋糕的制作方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：低筋面粉120克、新鮮榴蓮肉三塊、牛奶380毫升、雞蛋兩個、淡奶油200克以及糖粉45克和吉士粉15克。

第一步是將牛奶中的200毫升與兩個雞蛋充分混合，隨后加入適量的糖粉攪拌至完全溶解。剩余的一部分牛奶會在后續(xù)步驟中使用。

接著，在已經(jīng)混合好的雞蛋液里加入低筋面粉和吉士粉，繼續(xù)攪拌直到?jīng)]有顆粒狀物為止。

然后，將剩下的牛奶添加到面糊中，并融化黃油后一同加入其中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。為了確保面糊細(xì)膩無結(jié)塊，可以過篩處理并放入冰箱冷藏一個小時。

動物淡奶油與糖粉混合打發(fā)至硬性發(fā)泡狀態(tài)，用保鮮膜覆蓋好放入冰箱備用。

接下來制作千層皮的部分。從冰箱取出已冷藏的面糊，在平底鍋中加熱后直接倒入一湯匙量的面糊，小火慢煎約30秒左右翻轉(zhuǎn)另一面直至兩面金黃即可出鍋冷卻備用。

將榴蓮肉用料理機(jī)打碎成泥狀（如果條件不允許的話也可以使用榨汁機(jī)），并將其放置于冰箱中待用。這樣處理過的榴蓮更容易與蛋糕層融合，增添風(fēng)味。

隨后就可以開始組裝了：從最底層鋪上一片千層皮后涂抹一層奶油接著撒上一層榴蓮泥，如此反復(fù)直至完成整個蛋糕的堆疊。

在頂層覆蓋奶油時要特別注意，在四周涂抹一圈以固定最后一片大面皮。這樣可以確保每一層面糊都能緊密貼合。

最后一步是將頂部蓋上一片最大的千層餅皮，并用榴蓮泥點(diǎn)綴裝飾，美味的榴蓮千層蛋糕就制作完成了！但是請注意，為了保證最佳口感和穩(wěn)定性，最好讓其在冰箱內(nèi)至少冷藏12小時后再行切割享用。

通過以上步驟，在家中也能輕松做出這款既美觀又美味的家庭版榴蓮千層蛋糕。希望大家喜歡這份甜品，并能在閑暇時嘗試制作哦！

(責(zé)任編輯：佚名)