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          圣誕做什么?Shakshuka地獄之蛋學(xué)起來

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時間:2025-07-21

          圣誕佳節(jié)想嘗試一些獨(dú)特的食譜嗎?那么北非蛋——也就是著名的“地獄之蛋”將會是一個不錯的選擇。這道菜在當(dāng)?shù)胤浅J軞g迎,以其濃郁的口味和豐富的配料吸引著眾多食客。

          【食材準(zhǔn)備】

          • 調(diào)味料:蒜泥一勺、生姜泥一勺、白洋蔥50g、紅椒45g、黃椒45g、橄欖油一小勺;
          • 主要配料:鷹嘴豆20g、紅椒粉1小勺、孜然粉1/4小勺、辣椒粉1/4小勺、小茴香粉1/4小勺、番茄一個(約200g)、番茄罐頭140g;
          • 調(diào)味料:武士達(dá)沙司一大勺、鹽1/4勺、黑胡椒少許;
          • 配菜:可食生雞蛋兩個、芝士粉一小勺、香菜5g。

          【制作步驟】

          1. 將洋蔥切成約5毫米的碎粒,紅椒和黃椒切成長條狀;
          2. 番茄切丁備用;
          3. 平底鍋預(yù)熱后加入橄欖油,用小火加熱,先放入調(diào)味料中的蒜泥、生姜泥等進(jìn)行翻炒,直至彩椒變軟(大約5分鐘);
          4. 接著加入配料2部分的材料繼續(xù)用小火慢慢翻炒,直到香味四溢(約1分鐘);
          5. 關(guān)火后,將切好的番茄和罐頭番茄加入鍋中,并將其搗碎,隨后開中火,調(diào)入武士達(dá)沙司、鹽和黑胡椒進(jìn)行攪拌均勻;
          6. 在鍋中的食材上挖出兩個獨(dú)立的窩,輕輕地倒入雞蛋;
          7. 保持中火加熱并蓋上鍋蓋,直至蛋白凝固;
          8. 最后撒上芝士粉即可享用。

          這道北非蛋以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分而著稱,在寒冷的冬日里帶來一份溫暖??靵碓囋嚳窗桑o論是作為節(jié)日餐桌上的一道特色菜品,還是日常的家庭晚餐,它都會是一個極佳的選擇。

          圣誕做什么?Shakshuka地獄之蛋學(xué)起來

          希望你能在制作過程中享受到樂趣,并與家人朋友分享這份美味。祝大家圣誕快樂!

          (責(zé)任編輯:佚名)