火鍋以其獨特的麻、辣、鮮、香風(fēng)味聞名遐邇，已經(jīng)成為四川與重慶兩地不可或缺的標志性美食。

口水雞，這道源自四川的古典佳肴，隸屬于川菜中的冷盤類別，其豐富的調(diào)料和口感層次，將麻辣、鮮美、嫩滑完美融合，讓人回味無窮。

龍抄手，作為成都地區(qū)備受贊譽的傳統(tǒng)小吃，它所指的"抄手"實際上是四川人對餛飩的獨特稱呼。這道小吃因其獨特的命名方式而流傳至今。

葉兒粑，是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)美食，在四川懷遠尤為出名。懷遠的葉兒粑以其潔白如玉的色澤、濃郁的香氣和獨特的口感著稱，尤其是其"三不沾"的特點——不粘盤、不粘筷、不粘牙，備受贊譽。

豆花，作為四川的一大美食亮點，無論在本地還是外地都非常受歡迎。許多川菜館都會提供美味的豆花，它也作為地方特色小吃廣為人知。一份嫩滑的豆花配上合適的蘸料，簡單卻十足美味。

夫妻肺片雖然名字中帶有"肺"字，但實際上主要材料包括牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉，并不含肺部。這道菜以其大而薄的切片、入口即化的口感、豐富的麻辣香味道，在四川乃至全國享有極高聲譽。

(責(zé)任編輯：佚名)