探尋江都夏夜的魅力，這里有一份不容錯(cuò)過的美食地圖！跟隨我們的腳步，走進(jìn)江都南區(qū)，解鎖6家隱藏版大排檔，讓你的味蕾瞬間被小龍蝦拌炒飯的香氣征服！

必點(diǎn)美食TOP榜

【十三香小龍蝦】 老張大排檔，二十年匠心獨(dú)運(yùn)。選用洪澤湖的鮮活青蝦，經(jīng)過沸騰油燙和冰鎮(zhèn)處理，蝦肉Q彈如果凍。而那勺蒜蓉醬更是靈魂所在，紅亮蝦殼裹著金黃油汁，搭配冰鎮(zhèn)啤酒，絕對(duì)是一場(chǎng)味蕾盛宴。

【揚(yáng)州炒飯PLUS版】 別被景區(qū)的“金包銀”炒飯迷惑，大排檔里的才是真正的匠心之作。阿強(qiáng)排檔每晚炒制200鍋，380℃鐵鍋中隔夜米飯翻滾，火腿丁、蝦仁、青豆與蛋液在鑊氣中完美融合。最特別的是，加入小龍蝦湯汁拌飯——這是揚(yáng)州人獨(dú)享的味蕾秘密。

【炭火現(xiàn)烤小串】 老城區(qū)橋洞下的“無名燒烤”，是資深食客的秘密基地。羊肉串用紅柳枝串起，炭火烤得滋滋冒油；牛油小串更是五串起步。老板娘獨(dú)創(chuàng)的“魔鬼辣醬”讓你在江蘇也能嘗到川渝風(fēng)味，別忘了帶上赤豆元宵來解辣。

美食冷知識(shí)

揚(yáng)州大排檔的酸梅湯，竟然藏著非遺工藝！劉記老板祖?zhèn)鞯摹肮欧ㄋ崦窚?，用烏梅、山楂、甘草?2味藥材熬制六小時(shí)，撒上薄荷葉，酸甜沁涼，是夏日消暑的最佳選擇。

深夜故事會(huì)

在“老李砂鍋”的塑料板凳上，你將聽到最真實(shí)的生活故事。凌晨三點(diǎn)還在加單的白領(lǐng)，貨車司機(jī)講述國道的奇遇，九十歲老太每周必來的酒釀圓子——這里，每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿了人間煙火氣。

探店小貼士

最佳時(shí)段：22:00-凌晨2:00 必帶裝備：寬松褲裝+消食片

當(dāng)古運(yùn)河的晚風(fēng)帶著十三香的香氣拂過，當(dāng)冰鎮(zhèn)啤酒杯壁凝結(jié)的水珠折射著霓虹燈光，你會(huì)感受到揚(yáng)州人骨子里的浪漫——將平凡日子過成詩。這個(gè)夏天，你是否已經(jīng)準(zhǔn)備好加入這場(chǎng)持續(xù)百年的深夜狂歡呢？

(責(zé)任編輯：佚名)