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          尋找中山小欖老店:一家有靈魂的大排檔

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:83|發(fā)布時(shí)間:2024-09-28

          我一直尋找著一家位于中山小欖和石岐之間的老店。多年前,我曾經(jīng)常去這家店享用當(dāng)?shù)卮笈艡n美食,如生炒排骨、姜蔥燜脆肉鯇骨和枸杞滾瘦肉豬肝湯等。這些菜肴雖然是珠三角地區(qū)老百姓的家常菜,但我覺得這家店的做法還是有一手。但是,已經(jīng)多年未去,我連這家店的名字都忘記了。

          傍晚六點(diǎn),我沿著105國(guó)道尋找著這家店?,F(xiàn)在這條國(guó)道仍然堵塞,這使得我在尋找過(guò)程中遇到了很多困難。但是我心里堅(jiān)信,一家有靈魂的大排檔,它的老板一定會(huì)堅(jiān)守著它。

          經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)悠后,我終于找到這家店了。位置沒有變,樓房也和以前一樣,只是外觀已經(jīng)舊貌換新顏。停好車進(jìn)入餐廳,一層是大廳,二層設(shè)有房間,正對(duì)門口的就是餐廳的收銀臺(tái)。收銀臺(tái)上面吊著一個(gè)裝錢的籃子,當(dāng)年老板埋單收錢的時(shí)候,就會(huì)把頭上的錢籃子拉下來(lái),收錢找零這樣的。已經(jīng)過(guò)去了十多年,餐廳也用上了微信和支付寶,不過(guò)這個(gè)錢藍(lán)子他們還保留著。

          再次點(diǎn)了生炒排骨、燜脆肉鯇骨、枸杞豬肝湯等美食。一口一口地品嘗美食,腦海浮現(xiàn)出多年前曾經(jīng)在這里拼搏的經(jīng)歷,那時(shí)候的人和事,就這樣伴隨在一口一口的美食中,一點(diǎn)一點(diǎn)地又走進(jìn)了我的心里。美食是一種很奇妙的東西,它的味覺能讓人刻在心里,久久不能忘記,也會(huì)讓人心有感觸、打動(dòng)你內(nèi)心深處最柔軟的地方。

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          (責(zé)任編輯:佚名)