東北醬臥雞蛋是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)菜肴。今天就來分享一下如何在家輕松制作這道美味佳肴，保證讓你胃口大開！

材料準(zhǔn)備：你需要幾個(gè)新鮮的雞蛋、適量的青紅辣椒以及小蔥花。首先將青紅辣椒和小蔥切成末備用。

調(diào)料方面，我們需要一勺東北黃豆醬作為基礎(chǔ)調(diào)味品，接著加入少量精鹽（大約三到五粒），再撒上一點(diǎn)十三香和雞精以增添風(fēng)味。隨后打入幾個(gè)雞蛋（母雞蛋和公雞蛋各取數(shù)個(gè)）。

接下來的步驟是烹飪過程的關(guān)鍵：首先準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，在鍋底放入適量清水，然后將蒸屜鋪好并把打好的雞蛋擺放整齊。注意保持水開上汽的狀態(tài)，用中小火蒸約十分鐘左右即可完成。

現(xiàn)在讓我們來揭曉東北醬臥雞蛋的魅力所在——打開蓋子的那一刻，你就會(huì)被那濃郁香氣所吸引！這道菜不僅味道鮮美，色澤誘人，而且十分下飯。吃上一口便能感受到黃豆醬與雞蛋完美融合所帶來的獨(dú)特風(fēng)味。

制作完成后的東北醬臥雞蛋可以作為一道完美的家常菜或是聚會(huì)美食，配上一碗熱騰騰的大米飯，絕對(duì)讓你大呼過癮！是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗試一下了呢？

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(責(zé)任編輯：佚名)