綠色絲滑雞肉配以清新爽口的黃瓜片，一道集健康與美味于一體的家常菜——清炒雞肉黃瓜，讓您在享受美食的同時，也能顧及到身體的需求。我是您的烹飪伙伴，今天將為您呈現(xiàn)這道營養(yǎng)均衡、制作簡便的家庭菜肴。無論是想要保持健康體型的朋友，還是熱愛美食的您，這道菜品都值得嘗試。

所需食材：

• 雞胸肉200克
• 黃瓜1根
• 蒜末適量
• 生抽1湯匙
• 料酒1湯匙
• 胡椒粉適量
• 食鹽適量
• 蠔油1湯匙
• 淀粉少許
• 食用油適量

制作步驟：

1. 雞肉預(yù)處理：洗凈雞胸肉，切成小丁。將雞胸肉置于碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和食鹽，充分?jǐn)嚢?，腌制約10分鐘，讓雞肉入味。
2. 黃瓜清洗：用清水沖洗黃瓜表面，并使用少量的食鹽輕輕搓洗，去除可能存在的農(nóng)藥殘留。切丁備用。
3. 烹飪雞胸肉：熱鍋后倒入適量食用油，油溫適宜時放入腌制好的雞胸肉塊，快速翻炒至表面微微變色且雞肉熟透。
4. 加入蒜末與黃瓜?。涸陔u胸肉快完成烹煮時，加入切好的蒜末和黃瓜丁，翻炒均勻，確保每一口都能接觸到食材的香味。
5. 調(diào)味收尾：添加適量蠔油和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，并繼續(xù)翻炒，直至黃瓜充分軟化、入味。
6. 裝盤享用：將完成烹飪的菜品盛出，撒上蔥花點綴，即可享受一道色、香、味俱全的佳肴。

小貼士：

• 雞胸肉腌制時間可根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整，延長腌制時間能讓雞肉更入味。
• 選用新鮮、脆嫩的黃瓜，口感更為鮮美。

享受這道清炒雞肉黃瓜帶來的美味的同時，也不忘關(guān)注健康。無論是與米飯搭配還是作為單獨菜品享用，都是夏日里的理想選擇。嘗試制作吧，定能給您的餐桌帶來新風(fēng)味！

(責(zé)任編輯：佚名)