在新居中，我購置的第一件炊具是來自多樣屋的多功能烹飪鍋。它與大受歡迎的bruno鍋具尺寸相同，我還額外購買了bruno的蒸煮配件。為了全面體驗，我配齊了六個配套盤子，并選擇了充滿活力的大紅色系，因為享用火鍋時，氛圍總是熱烈而歡樂的。

這款鍋具常駐餐桌或窗邊，使用頻率極高。無論是朋友聚會共享火鍋，還是獨自一人煎烤牛排、烘烤杏鮑菇，或是與伴侶一同蒸煮海鮮大餐，它都派得上用場。不過，烤盤在使用過程中會產(chǎn)生一定油煙，這可能是溫度設(shè)置過高導(dǎo)致的，即使靠近廚房開啟了抽油煙機和新風(fēng)系統(tǒng)，有時仍會觸發(fā)二氧化碳報警。

購買時，我對比了多個當(dāng)時熱門品牌，如bruno、多樣屋、摩飛、適盒box。近期，sure石崎秀兒與fagor法格也加入競爭行列。這些網(wǎng)紅鍋具品牌猶如雨后春筍般涌現(xiàn)，功能上雖大同小異，但選擇之多讓人眼花繚亂。

從外觀設(shè)計來說，我個人更偏愛bruno（多樣屋的設(shè)計與其相似），它采用金屬撥片調(diào)節(jié)溫度，風(fēng)格簡潔復(fù)古，還有天青色姆明聯(lián)名款，十分可愛。石崎秀兒則走日式路線，木質(zhì)設(shè)計溫潤典雅；摩飛和fargo偏向電子控制屏，現(xiàn)代感十足；適盒的旋鈕設(shè)計搭配莫蘭迪色調(diào)，適合北歐或日式風(fēng)格家居。在電源線布局上，bruno與多樣屋位于側(cè)面，方便使用且線長1.8米左右，便于移動；相比之下，摩飛和適盒的電源口在背面，且線較短，分別為1米和差不多的長度。

功能方面，多功能鍋最常用于火鍋烹飪。石崎秀兒2代容量特大，達(dá)4.5升，深度112毫米，適合6至8人共享；適盒為4升，其他品牌容量稍小，約在2-3升左右，相差無幾。

在烤盤設(shè)計上，bruno的蒸屜采用食品級塑料材質(zhì)，可分層使用，上層烹飪蔬菜，下層處理海鮮，底部深鍋還能煮小米粥，輕松在家復(fù)制【臻貨】海鮮粥。適盒的則為玻璃材質(zhì)，同樣支持邊煮邊蒸；其他品牌多用不銹鋼，石崎秀兒因深度優(yōu)勢也可實現(xiàn)上下層同時烹飪，但其他品牌做不到這一點。

烤盤一般都內(nèi)置設(shè)計，以防燙傷，汁水不易滲透，各有優(yōu)劣。發(fā)熱管方面，fargo功率最高達(dá)2000w，采用遠(yuǎn)紅外速熱技術(shù)，加熱快速均勻；其他品牌的參數(shù)相近，無論裸露式加熱管還是有底盤設(shè)計，原理相似，清潔方法也大同小異。多樣屋為1200w，bruno為1200w，摩飛為1400w，適盒為1500w，石崎秀兒為1600w。fargo的優(yōu)勢在于精準(zhǔn)電子控溫顯示，可作為電磁爐使用，各種鍋具如炒鍋、陶瓷鍋、康寧鍋和花茶壺皆可適用；還可提前12小時預(yù)約，早晨輕松蒸煮包子等早餐，讓清晨變得美好。

基礎(chǔ)配置上，bruno、多樣屋與適盒通常配備烤盤和六個圓形烹飪盤。而摩飛、石崎秀兒及fargo則包括蒸屜、烤盤和深鍋，更為實用。價格方面，通過微博、閑魚等平臺團購，其實相差不大，可根據(jù)個人需求選擇。

當(dāng)初基于性價比考慮選擇了多樣屋，但如今我可能會傾向于石崎秀兒，畢竟他們家的烤箱使用體驗非常出色。

(責(zé)任編輯：佚名)