蘇州的春天從美食開(kāi)始

每到一年春好處，蘇州的春天里都有許多美味的小吃等著你去嘗試

在這些美食中，有一些是經(jīng)典的時(shí)令小吃，比如酒釀餅、麥芽塌餅、青團(tuán)子、醬汁肉、明前螺絲、松花團(tuán)子、刀魚(yú)餛燉、腌篤鮮、油悶春筍和香椿頭炒雞蛋

每一道美食都有其獨(dú)特的味道和風(fēng)格，例如酒釀餅的餡兒料經(jīng)典的是玫瑰、豆沙、芝麻；麥芽塌餅是用艾草釀的汁和豆沙餡兒，表皮煎至微黃；青團(tuán)子是綠油油的，豆沙餡兒著實(shí)好吃

醬汁肉用紅曲米粉熬出來(lái)的紅色醬汁，肥而不膩，香甜軟糯；明前螺絲因?yàn)榍迕髑奥菸囘€沒(méi)有產(chǎn)螺螄，所以肉質(zhì)更韌爽；松花團(tuán)子外面裹著一層淡黃色松花粉的糯嘰嘰，咬開(kāi)是油潤(rùn)潤(rùn)的黑芝麻餡兒

刀魚(yú)餛飩清明前的刀魚(yú)，骨軟，肉質(zhì)細(xì)膩，極其鮮美；腌篤鮮食材主要是春筍，萵筍、咸肉、排骨、百葉結(jié)；油悶春筍春筍鮮甜脆嫩，醬香濃郁

香椿頭炒雞蛋本地人都愛(ài)的時(shí)令小菜，永遠(yuǎn)的經(jīng)典，每一口都是清香四溢

這些美食讓你感受到蘇州春天的獨(dú)特之處和風(fēng)味

每道美食都有其獨(dú)特的味道和風(fēng)格，值得去嘗試和品嘗

在蘇州春天的美食中，有哪一款你會(huì)喜歡呢？

(責(zé)任編輯：佚名)