山茶川菜是重慶高品質(zhì)川菜的代表之一，2020年重慶必吃榜入圍餐廳，得過多個(gè)行業(yè)內(nèi)的較高榮譽(yù)。每提到山茶川菜，重慶大部分食客應(yīng)該都會(huì)比較熟悉。詩情畫意的名字下，是重慶川菜界的扛把子品牌。

深受本地食客和外地游客的喜愛，環(huán)境舒適，菜品口味更是做到一絕。因此，它成為很多本地人宴請(qǐng)外地朋友的首選餐廳。

【特色菜品】

燈影牛肉：這是老川菜的經(jīng)典代表之一。在燈光下面，可以看到牛肉的清晰紋理，透明度極高?？诟蟹浅ｕr嫩，令人回味無窮。這種菜肴不僅在重慶廣受好評(píng)，還被很多人視為尋常餐廳的必點(diǎn)。

雞絲涼面：也是經(jīng)典川菜之一?？诟新槔?，雞肉鮮嫩，十分爽口。這種涼面是以新鮮雞絲、香料和醋等組成的一道清爽美食，深受食客喜愛。在重慶的餐廳里，這道菜是最為人熟知并廣泛流傳的川菜之一。由于其味道獨(dú)特，口感清爽，因此它在重慶的餐飲界擁有極高的影響力。

正陽砂鍋肥腸：這道菜品還原了80年代正陽街砂鍋老配方的歷史遺韻。這種傳統(tǒng)的川菜是以大塊肥腸和香料、醋等作為主要材料，經(jīng)常在重慶的餐廳中流行。在口感和味道上，它們都是相互呼應(yīng)的。這道美食不僅是在重慶廣泛被食客所喜愛，還深受外地游客的好評(píng)。這種獨(dú)特的歷史風(fēng)格，讓它成為重慶川菜界的一道經(jīng)典。

龍眼燒白：這是用傳統(tǒng)老工藝制作而成的美食。糯米香糯，甜味適中，肉質(zhì)口感肥而不膩。這道菜品以其獨(dú)特的口感和高質(zhì)量的材料而聞名，在重慶的餐廳里，它是非常受歡迎的一道菜肴。在這種川菜的制作過程中，工匠們?yōu)榱舜_?？诟信c美觀兩者都達(dá)到極致，因此，這種傳統(tǒng)老工藝深受食客的喜愛和尊敬。這種川菜除了在重慶被廣泛流傳外，還深入人心，成為一道常見的川菜佳肴。

筆筒春卷：口感酥脆，是讓人一口吃下去很有懷舊感的特色美食。在重慶，人們總是記得小時(shí)候的一些美好回憶，其中之一就是在家里享用這種美味。因此，這道菜肴不僅是重慶人間的懷舊佳肴，還深受外地食客的喜愛。在重慶的餐廳中，它們常常作為一種家庭式美食出現(xiàn)，因?yàn)樗軒Ыo人們一份懷舊和回憶。這種獨(dú)特的口感，讓它成為許多食客心目中的首選菜品。

【高端雅致環(huán)境】

餐廳的環(huán)境非常舒適，內(nèi)部裝潢很有設(shè)計(jì)感。整個(gè)餐廳比較大，幾個(gè)就餐區(qū)域可以滿足食客多樣化的就餐需求。因此，它不僅是宴請(qǐng)賓客的好地方，也非常適合商務(wù)聚會(huì)。在這個(gè)高端雅致的環(huán)境中，可以品嘗到重慶川菜的精髓，并感受其獨(dú)特的魅力。

【服務(wù)熱情】

餐廳的服務(wù)非常熱情，深受白領(lǐng)人士的喜愛。每當(dāng)食客從服務(wù)員身邊經(jīng)過，服務(wù)員都會(huì)熱情地打招呼，讓你感到賓至如歸。因此，這種熱情的服務(wù)和高質(zhì)量的菜肴，讓它成為很多食客的心目中首選餐廳。

【人均消費(fèi)】

餐廳的價(jià)格大約在100元左右，也是大部分食客能夠接受的范圍，并且服務(wù)品質(zhì)上面極高。因此，它不僅是宴請(qǐng)賓客的好地方，也非常適合普通家庭的就餐選擇。在這種價(jià)格水平下，食客可以享受到高質(zhì)量的川菜和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這讓它成為重慶人心中的首選餐廳之一。

店名：山茶川菜（解放碑店）

地址：重慶解放碑協(xié)信星光廣場(chǎng)5樓

(責(zé)任編輯：佚名)