國(guó)貿(mào)周邊，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的意大利餐廳！

有一段時(shí)間沒(méi)有踏足麗思卡爾頓酒店的Atta餐廳了。恰巧聽(tīng)說(shuō)這里換了一位新任大廚，于是便特地前來(lái)一探究竟。

令我驚喜的是，落座后竟發(fā)現(xiàn)對(duì)面走過(guò)來(lái)的是一位熟悉的大廚——胡月師傅，這位師傅曾是瑜舍酒店西餐廳的主廚。有了胡師傅的掌勺，我對(duì)這里的出品更加放心了。

【海鮮意大利面】

既然身處意大利餐廳，怎能不品嘗一下這里的意面呢？這里的意面雖然份量不大，但內(nèi)容卻十分豐富。采用的粗管粉并不常見(jiàn)，與新鮮的大蝦和各式海鮮搭配得恰到好處。

醬汁濃郁，味道鮮美，不知不覺(jué)中一盤(pán)意面就被我吃了個(gè)精光。

【西冷牛排】

自從胡師傅加入后，Atta餐廳的最大變化就是牛排的改進(jìn)。首先，單人份的牛排變成了大盤(pán)共享的形式。我個(gè)人非常喜愛(ài)這種共享的氛圍，仿佛置身于意大利小館中品嘗本地家庭菜一般，氣氛溫馨，符合中國(guó)人的用餐習(xí)慣。

此外，西冷牛排事先調(diào)味并分割好，省去了自己切割的麻煩。搭配的蔬菜除了常見(jiàn)的煎土豆和小番茄外，還加入了具有意大利風(fēng)味的黑醋芝麻菜，這也是我個(gè)人非常喜愛(ài)的一種口味。

【提拉米蘇】

提拉米蘇無(wú)疑是餐廳的一大亮點(diǎn)。這里的提拉米蘇是由廚師現(xiàn)場(chǎng)制作并親自送達(dá)桌前的，分量十足。

關(guān)于提拉米蘇的故事網(wǎng)上有很多版本，真真假假難以分辨。不過(guò)在國(guó)內(nèi)，正宗的提拉米蘇并不多見(jiàn)，主要是其中缺少了酒，總感覺(jué)少了點(diǎn)味道。

胡師傅制作的提拉米蘇讓我重新找回了意大利的感覺(jué)，里面不僅包含了我喜歡的手指餅干，還加入了四種美酒。醇香的奶酪、微苦的咖啡和四種誘人的甜酒完美結(jié)合，足以超越其他任何版本。#西餐風(fēng)味# #西餐名廚# #了解西餐嗎？# #高級(jí)感西餐# #品嘗新菜# @頭條美食

(責(zé)任編輯：佚名)