上海云南南路美食街以其豐富的老字號餐館而聞名遐邇。這里匯集了諸如小紹興、鮮得來和燕云樓等多家享有盛譽的老字號餐廳，為食客們提供各種地道的上海美食。

近年來，隨著城市更新的步伐加快，云南南路所在的余慶里地塊被納入舊改征收范圍，這也引發(fā)了關(guān)于美食街未來的熱議。很多市民對美食街的未來表示擔憂和不舍，因為這里是他們記憶中的美味所在。

小紹興白斬雞以其獨特的風味而備受喜愛。劉建華師傅在小紹興從學徒做起，如今已是大廚身份，見證了這條街的變化與發(fā)展。

云南南路全長不足300米，卻匯聚了三十多家餐飲店，其中超過一半是老字號品牌，包括提供早餐“四大金剛”的店鋪以及90年代發(fā)展起來的小紹興、鮮得來等知名餐館。進入21世紀后，美食街迎來了新的改造升級，吸引了更多知名品牌入駐。

自去年下半年以來，隨著周邊地塊的舊改推進，云南南路美食街的命運再次成為人們關(guān)注的話題。居民們對于即將發(fā)生的改變表示擔憂和不舍。

雖然這里聚集了眾多老字號餐館，但是油煙、交通擁堵等問題也日益突出，影響到了周圍居民的生活質(zhì)量。

黃浦區(qū)相關(guān)部門經(jīng)過多方調(diào)研和協(xié)商后決定，在余慶里地塊征收改造完成后，美食街將重新回歸云南路，并且會以更加現(xiàn)代化的方式呈現(xiàn)給公眾。未來的云南南路將被打造成為具有獨特上海特色的地標性街區(qū)。

為了實現(xiàn)這一目標，有關(guān)部門計劃引入更多本土餐飲企業(yè)，并考慮與周邊的文化設(shè)施如大世界和共舞臺進行聯(lián)動發(fā)展，共同構(gòu)建一個充滿活力的美食文化中心。

老字號餐館們得知這個消息后紛紛表示期待并積極準備未來的回歸。他們希望通過此次改造升級能夠為顧客帶來全新的體驗。

當前舊改項目正在穩(wěn)步推進中，居民搬遷工作已經(jīng)基本完成，接下來將進入美食街短暫撤離階段。預計在不久的將來，一個更加現(xiàn)代化且富有文化底蘊的新云南南路美食街將會重新出現(xiàn)在大家面前。

黃浦區(qū)舊改辦表示，在確保工程順利進行的同時也會盡量保證老字號餐館的正常運營時間，減少其經(jīng)濟損失。

隨著城市發(fā)展的不斷推進，云南南路美食街不僅是上海市民味蕾記憶中的重要部分，更是這座城市的寶貴文化遺產(chǎn)。我們期待著它以嶄新的面貌回到大家身邊，繼續(xù)書寫屬于它的故事。

(責任編輯：佚名)