在月子中心學(xué)到的六款家常小炒，讓你的伴侶也能輕松烹飪給你品嘗。

首推菜式：坐月子的家庭一定不要錯(cuò)過這道清爽的卷心菜炒蛋。

- 先將卷心菜切成粗細(xì)適中的條狀，然后熱油煎三個(gè)雞蛋至熟透，攪拌均勻備用。

- 接著在鍋中加熱油，加入蔥花和蒜末炒香，隨后放入切好的卷心菜絲和胡蘿卜絲，大火翻炒直至斷生狀態(tài)。

接著將之前炒好的蛋液倒入鍋中，添加適量的鹽、雞精、醬油和蠔油，混合均勻后即可出鍋。這款菜肴簡(jiǎn)單美味，適合月子期間食用。

第二道：對(duì)于那些在坐月子時(shí)厭倦了大魚大肉的媽媽們，嘗試一下黃瓜炒蝦仁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

- 選購新鮮的蝦，每斤只需12元，去頭、抽掉蝦線，再開背剝殼。

然后將黃瓜去皮，切成條狀并去除瓜心，再切小塊備用。蝦仁用少許鹽、胡椒粉、料酒和淀粉腌制入味后，熱水焯燙至變色撈出。

另起鍋熱油，爆炒蒜片，加入蝦仁進(jìn)行調(diào)味，翻炒至熟透后加鹽、雞精。淋上適量水淀粉，最后大火快速翻炒均勻即可完成。這道菜清新又營(yíng)養(yǎng)，是月子餐的完美搭配。

第三款：對(duì)于想要在坐月子期間享受清淡美食的家庭，這款萵筍炒韭菜值得收藏，它清口解膩，十分適宜。

- 萵筍去皮后切片，用開水焯燙一下可以使其更加翠綠。

鍋中熱豬油，加入蒜末炒香，接著放入萵筍絲、韭菜和調(diào)味料（鹽、雞精），最后沿鍋邊淋上白醋，大火快速翻炒幾下即可。這道菜清新爽脆，健康又美味。

第四道：黃瓜與口蘑的結(jié)合，清爽美味，適合坐月子期間享用。

- 黃瓜去皮切塊，新鮮的口蘑也切成相應(yīng)大小的塊備用。

先用油煎三個(gè)雞蛋至散開，然后另起鍋炒香蒜末，直接加入口蘑翻炒以鎖住營(yíng)養(yǎng)。接著加入黃瓜、鹽和胡椒粉，大火快炒至熟透，最后加入煎好的蛋塊，用水淀粉勾芡，待湯汁收濃即可出鍋。口蘑這樣烹飪，既保持了原汁原味又確保了營(yíng)養(yǎng)。

第五款：絲瓜炒雞蛋，簡(jiǎn)單易做且美味健康。

- 便宜實(shí)惠的絲瓜切塊后，去瓤，然后放入鹽水中浸泡5分鐘，這是防止絲瓜變黑的關(guān)鍵步驟。

油熱后倒入母雞蛋液快速煎至熟透?jìng)溆?。再加油爆香蒜末，接著加入絲瓜翻炒至斷生狀態(tài)，最后添加煎好的蛋塊和適量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。

最后一道：三鮮蝦仁炒菜，是坐月子期間不可錯(cuò)過的美味。

- 黃瓜去瓤后切段，三個(gè)母雞蛋打散備用。熱水煮黃瓜和木耳2分鐘后撈出備用。

油熱后倒入蛋液煎熟，然后另起鍋爆香蔥蒜，加入蝦仁炒至變色，再放入木耳、胡蘿卜和之前炒好的蛋塊進(jìn)行調(diào)味，添加鹽、胡椒粉，并淋入少許水淀粉，大火快炒收汁即可。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富且低卡路里，是月子餐的理想選擇。

(責(zé)任編輯：佚名)