飲食大國(guó)，餃子已經(jīng)不僅僅是一種美食，而是有著更多的寓意。

中國(guó)不光地域遼闊，人口眾多，美食也是數(shù)不勝數(shù)。眾口難調(diào)，但餃子卻是國(guó)人眼中一致公認(rèn)的美食，有“坐著不如躺著，好吃不如餃子”的俗語(yǔ)。一千多年以前，醫(yī)圣張仲景發(fā)明餃子的初衷是給病人治療，沒(méi)想到卻在民間廣為流傳。重大節(jié)日和二十四節(jié)氣中，都有吃餃子的習(xí)俗，所以餃子已經(jīng)不僅僅是一種美食，而是有了更多的寓意。

【除夕吃餃子】

除夕之夜，全家人圍坐一起，熱熱鬧鬧地包餃子，一起團(tuán)圓吃餃子，除夕吃餃子有著團(tuán)圓、美滿(mǎn)幸福的寓意。

除夕夜的餃子，是多少離開(kāi)家鄉(xiāng)的游子，最盼望吃到的食物，不是他鄉(xiāng)沒(méi)有餃子，而是家鄉(xiāng)媽媽親手包的餃子，最能撫慰游子的心。許多離家在外的人，無(wú)論多忙、多遠(yuǎn)，都爭(zhēng)取在除夕前到家，為的是全家團(tuán)圓吃餃子。

記得小時(shí)候，媽媽會(huì)在除夕夜的餃子里包上一枚硬幣或紅棗，全家人都盼著能吃到。吃到硬幣或紅棗，寓意新年好運(yùn)多吉祥。

【冬至吃餃子】

冬至吃餃子和大年三十吃餃子一樣，已經(jīng)深入民心，其他的節(jié)氣可以忽略掉吃餃子，但冬至的餃子必須要吃，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。

古時(shí)餃子又叫“嬌耳”，醫(yī)圣張仲景煮“祛寒?huà)啥鷾?，幫助窮苦老百姓，吃了“嬌耳湯”治療冬天凍傷的耳朵。餃子的來(lái)源也是在冬至這天，節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗也是為了記念張仲景。

冬至吃餃子寓意冬天不會(huì)凍傷耳朵。

現(xiàn)在生活條件好了，餃子可以每天都能吃到，但它依然是老百姓心目中的美食，但又不僅僅只是一種美食，而是有著更多美好的寓意。還有很多吃餃子的習(xí)俗比如：迎客餃子，送行面，等等

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(責(zé)任編輯：佚名)