新中式茶飲的市場競爭變得更加激烈。奈雪的茶、茶百道等品牌已經上市，港交所或將迎來第三家新茶飲上市公司——古茗控股有限公司。根據(jù)灼識咨詢報告，古茗已成為10元至20元價格帶的中國最大的大眾現(xiàn)制茶飲店品牌，也是全價格帶下中國第二大現(xiàn)制茶飲店品牌。截至2023年底，古茗門店數(shù)超9000家，其中約79%的門店位于二線及以下城市，該品牌門店數(shù)量排在全球現(xiàn)制飲品品牌前五位。

新中式茶飲市場競爭激烈，誰能真正笑傲江湖？難道就是便宜取勝？古茗上市，對新茶飲行業(yè)已經很卷的競爭可能會帶來哪些影響？

據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)，中國現(xiàn)制茶飲的規(guī)模從2018年的805億元增長至2023年的2473億元，預計到2028年將達到5385億元，年均復合增長率為16.8%。目前，只有茶百道成功于港交所掛牌上市，而其他公司仍未披露實質性進展。

古茗上市，對新茶飲行業(yè)已經很卷的競爭可能會帶來哪些影響？

古茗現(xiàn)在依然在拓展和迭代中，需要有更多的資本之力來讓它能實現(xiàn)自己的戰(zhàn)略目標。同時，在霸王茶姬等一眾新中式茶飲的追趕下，古茗已經不夠潮且失去年輕人青睞。這意味著急需更多資金輸血，來穩(wěn)定自己的市場，并進一步在品類研發(fā)上尋找“秘方”來做護城河。

從整個產業(yè)角度看，古茗上市，只是又一家上市而已。當下新中式茶飲賽道，包括奶茶、咖啡和更多現(xiàn)制茶的亂斗、混搭和跨界。表面上是價格戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)，實質上進入深水區(qū)則必然是秘方戰(zhàn)。

沒有友商調制不出的獨家口味，就只會繼續(xù)卷下去，哪怕資本市場輸血某品牌，也改變不了亂斗和亂卷的格局。至于秘方戰(zhàn)如何理解，則是必須要有自己的獨家配方。類似可口可樂之所以總是被模仿、無法被超越，就是在于它的獨特口味和傳說中的秘方，并沒有被友商仿制成功過。

(責任編輯：佚名)