眾多人群都遭遇過(guò)胃部不適的困擾，諸如胃痛、胃脹和反酸等癥狀。據(jù)研究顯示，胃病的發(fā)病率在我國(guó)人群中高達(dá)80%，涵蓋了胃炎、胃潰瘍甚至胃癌等多種疾病，且呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)。

常言道，“三分治，七分養(yǎng)”，對(duì)于患有胃病的人來(lái)說(shuō)，除了藥物治療，日常的飲食和生活習(xí)慣同樣至關(guān)重要。飲食療法即通過(guò)合理安排飲食和營(yíng)養(yǎng)搭配，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)身體康復(fù)的一種治療方法。

所謂胃病，是指胃及十二指腸所發(fā)生的各種疾病的總稱，常見(jiàn)的癥狀包括以下幾種：

1. 胃病患者常感上腹部疼痛無(wú)規(guī)律，心口部位有燒灼和飽脹的感覺(jué)，同時(shí)伴有反酸、食欲不振等癥狀，病情時(shí)好時(shí)壞。

2. 如果患有胃病及十二指腸潰瘍，除了上述癥狀外，上腹部疼痛會(huì)更加嚴(yán)重，尤其在空腹和饑餓狀態(tài)下更為明顯。

3. 胃潰瘍患者病情加重時(shí)，潰瘍面可能會(huì)出血，并伴有嘔吐、排泄黑色大便的癥狀。

4. 在寒冷季節(jié)或精神狀態(tài)不佳、飲食不規(guī)律、過(guò)度疲勞的情況下，胃病的病情容易反復(fù)或加劇。

以下不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致胃病的主要原因：

1. 飲食無(wú)規(guī)律

由于工作等原因，人們常常無(wú)法按時(shí)吃飯，或者經(jīng)常不吃早餐，晚上加班時(shí)又暴飲暴食，這些不規(guī)律的飲食方式必然會(huì)影響消化系統(tǒng)的功能，從而引發(fā)胃病。

2. 吃飯速度過(guò)快

有些人進(jìn)食時(shí)狼吞虎咽、食物咀嚼不充分，這會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，同時(shí)食物也難以充分消化，長(zhǎng)期如此容易引起胃病。

3. 常吃刺激性食物

經(jīng)常食用辛辣食品可能會(huì)刺激胃黏膜充血，時(shí)間長(zhǎng)了可能引發(fā)慢性胃炎。

4. 偏愛(ài)冷食

有些人偏愛(ài)冷食，尤其在夏天喜歡邊喝冷飲邊吃東西，冷食會(huì)降低胃的溫度，減弱胃的抗病能力；而且一般冷食中致病菌含量較多，多吃容易導(dǎo)致或加重胃病。

5. 常吃零食

一些人喜歡吃零食，等到吃飯時(shí)間卻又吃不下了，這樣很容易破壞胃中消化酶分泌的正常規(guī)律，使胃經(jīng)常得不到正常合理的休息從而引起胃病。

胃病患者在飲食方面有很多禁忌，但為了自身健康，一定要注意以下幾點(diǎn)：

1. 忌煙、酒、濃茶、咖啡

2. 忌油炸、油煎食品 3. 忌辛辣酸醋食物 4. 忌過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)甜、過(guò)硬食物 上述食物可增加胃液的酸度，對(duì)胃粘膜造成刺激，不利于身體健康。

1. 注意飲食規(guī)律：按時(shí)吃飯，避免暴飲暴食

2. 注意飲食質(zhì)量：選擇新鮮、易消化的食物，避免油膩、辛辣等刺激性食物 3. 注意飲食溫度：避免忽冷忽熱的飲食刺激胃部 4. 注意進(jìn)食速度：細(xì)嚼慢咽，減少食物對(duì)胃粘膜的刺激程度 5. 注意營(yíng)養(yǎng)均衡：多攝取富含維生素的食物，保護(hù)胃黏膜并提高其防御能力 6. 其他：根據(jù)自身情況適當(dāng)調(diào)整飲食，如胃酸過(guò)少可適量補(bǔ)充一些胃蛋白酶等食物，胃酸過(guò)多則應(yīng)少吃或不吃這些食物

參考書籍：

1. 柁紫菁編著，《越活越健康》，企業(yè)管理出版社，2008年4月。 2. 王來(lái)法編著，《標(biāo)本兼治看胃病：30年診療經(jīng)驗(yàn)》，浙江大學(xué)出版社，2013年7月。 3. 于關(guān)成編著，《中老年長(zhǎng)壽保健1000問(wèn)》，吉林科學(xué)技術(shù)出版社，2012年3月。 4. 葛元國(guó)、唐麗英編，《家庭醫(yī)生》，延邊人民出版社，2007年7月。 5. 王萍主編，《看體質(zhì)喝湯粥》，中國(guó)紡織出版社，2014年6月。

(責(zé)任編輯：佚名)