起源于四川自貢的#麻辣冷吃#，是鹽幫菜中的瑰寶，擁有超過一百年的歷史傳承。據(jù)說，這項(xiàng)獨(dú)特的烹飪技藝與唐代詩人杜甫有著深厚的淵源。一次，杜甫在自貢品嘗了當(dāng)?shù)厝擞猛萌馓刂频牟穗?，為了便于他旅途食用，主人將炒干水分的兔肉保存。次日，?dāng)杜甫打開食盒時，冷吃兔肉的濃郁香氣撲鼻而來，讓他驚喜地發(fā)現(xiàn)，這種獨(dú)特的烹飪方法讓食物口感更佳...
冷吃兔
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起源于四川自貢的#麻辣冷吃#，是鹽幫菜中的瑰寶，擁有超過一百年的歷史傳承。據(jù)說，這項(xiàng)獨(dú)特的烹飪技藝與唐代詩人杜甫有著深厚的淵源。一次，杜甫在自貢品嘗了當(dāng)?shù)厝擞猛萌馓刂频牟穗?，為了便于他旅途食用，主人將炒干水分的兔肉保存。次日，?dāng)杜甫打開食盒時，冷吃兔肉的濃郁香氣撲鼻而來，讓他驚喜地發(fā)現(xiàn)，這種獨(dú)特的烹飪方法讓食物口感更佳...