鎮(zhèn)江肴肉:選用豬蹄膀,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮,皮糯肉爛,配以特制醬料,肥而不膩,口感醇厚。香醋:鎮(zhèn)江香醋以其獨(dú)特的釀造工藝和酸甜適中的口感而聞名,是烹飪中不可或缺的調(diào)料。鍋蓋面:又稱(chēng)“京江面”,面條細(xì)滑,湯底鮮美,特色在于煮面時(shí)上面蓋上鍋蓋,使面條充分吸收湯汁,味道濃郁。湯包:皮薄餡大,湯汁醇厚,是早餐的熱門(mén)選擇之一。鎮(zhèn)江刀魚(yú)...
鍋蓋面
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