一、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食一覽國家級(jí)名錄上的美食瑰寶包括：廣東的鳳爪餅、江西南安板鴨、北京烤鴨、河北的驢肉火燒，以及廣東東莞的傳統(tǒng)長安盆菜。1、廣東鳳爪餅這款源于清朝咸豐年間的廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是廣式甜品中的佼佼者。以面粉搭配豬油與果仁內(nèi)餡烘烤，外層酥脆，內(nèi)餡軟滑，融合香、甜、咸的多重口感。2、南安板鴨作為江西大余縣的地...
南安板鴨
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一、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食一覽國家級(jí)名錄上的美食瑰寶包括：廣東的鳳爪餅、江西南安板鴨、北京烤鴨、河北的驢肉火燒，以及廣東東莞的傳統(tǒng)長安盆菜。1、廣東鳳爪餅這款源于清朝咸豐年間的廣東傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是廣式甜品中的佼佼者。以面粉搭配豬油與果仁內(nèi)餡烘烤，外層酥脆，內(nèi)餡軟滑，融合香、甜、咸的多重口感。2、南安板鴨作為江西大余縣的地...