鄭州是河南省的省會城市，是華夏文明的發(fā)源地、歷史文化名城。在鄭州除了讓人向往的名勝古跡外，還有更讓人難以割舍的飲食文化。那么在老鄭州人的記憶中都有哪些老字號美食店呢，小編為大家整理了幾家20年以上的美食老店，大家快來看看有沒有你記憶中的那家吧！

合記燴面

這家店是鄭州的老字號店了，燴面界的扛把子，在鄭州沒有人不知道的。當(dāng)然這家店也有很多分店，服務(wù)和環(huán)境都沒得說，而且也跟隨時代潮流走上了網(wǎng)紅餐廳的路線。

這家店的燴面湯是用大骨熬制的，味道很鮮美，燴面也很筋道。

老四廠醉仙燴面館

老鄭州人的記憶了，到現(xiàn)在里面的燴面味道都是很正宗的，每天排隊(duì)的人都很多，店里桌子不少，院子里也坐滿了人。

燴面的精華主要還是在湯上，這家店的燴面湯也是用大骨熬制的，很多人都說幾天不吃這家的燴面都會想得慌。雖然有點(diǎn)夸張的成分，但第一次去吃的時候還是很驚艷的。

西湖軒羊肉涮鍋

地址在三官廟街道鄭上路87號，他家的特色是羊肉涮鍋，但賣的最多的還是他家的包子。這些包子個大皮薄餡多，湯汁濃郁，而且是純手工包制，所以每天去吃的人都有很多。

宋老三蘇肉老店

要說鄭州的老店，不得不提的就是在法院東街與管城街交叉口的宋老三蘇肉老店了，這是一家30多年的老店了。雖然現(xiàn)在在管城街上有個店面，但很多人還是愿意來這一家看起來破破的店里吃。

這家店湯里面的肉質(zhì)十分鮮嫩，湯的口感也很鮮美，你要問在附近生活的人這家店味道怎么樣，那絕對都是夸贊的，畢竟一代代人都是喝他家湯長大的。

化隆馬記牛肉拉面

說起鄭州的牛肉拉面，很多老鄭州人首先想到的一定是化隆馬記牛肉拉面。一開始我還覺得不屑，不就是拉面嗎，能有多大差別，結(jié)果吃一次就被打臉了。

而且吃過一次之后就讓我記了好久，他家的牛肉拉面面條勁道，粗細(xì)一致，湯汁鮮香，牛肉塊大肉質(zhì)緊實(shí)，總之就是一字：好吃！甚至能重新定義牛肉拉面在你心目中的味道！

泰隆面包房

在金水區(qū)緯五路與政七街交叉口東南角的泰隆面包房，從小生活在金水區(qū)的寶寶應(yīng)該都知道，尤其是政七街那邊的。原來在黃河路那，后來因?yàn)椴疬w就搬到現(xiàn)在的地址了。

他家的老顧客比新顧客多，這可能是因?yàn)樗也幌瘳F(xiàn)在的面包房一樣趕潮流而是一直專注于老式面包的原因吧，從這點(diǎn)就能看出來，他家是很多人小時候的記憶??！

(責(zé)任編輯：佚名)