在2024年3月15日，一場(chǎng)別開(kāi)生面的活動(dòng)在佛山潭洲國(guó)際會(huì)展中心拉開(kāi)序幕——2024年世界美食之都（順德）城市交流活動(dòng)正式啟動(dòng)。這次盛會(huì)匯聚了全球各地的美食之都，包括美國(guó)圣安東尼奧、泰國(guó)碧武里、伊朗克爾曼沙汗、馬來(lái)西亞古晉、柬埔寨馬德望，以及中國(guó)的成都、順德、澳門(mén)、揚(yáng)州、淮安和潮州等11個(gè)城市代表。他們共同參與城市美食文化交流會(huì)議，探討美食如何與城市發(fā)展相輔相成，共享繁榮。

2014年，中國(guó)廣東省的順德區(qū)榮獲聯(lián)合國(guó)教科文組織“世界美食之都”的美譽(yù)，自此，美食成為這座城市最具辨識(shí)度的標(biāo)簽，并推動(dòng)了當(dāng)?shù)孛朗澄幕爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了促進(jìn)各創(chuàng)意城市的互動(dòng)與合作，以及推動(dòng)全球“世界美食之都”的共同進(jìn)步和可持續(xù)發(fā)展，順德舉辦了這次城市美食文化沙龍。

中國(guó)聯(lián)合國(guó)教科文組織全國(guó)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦昌威在會(huì)上表示，這樣的交流會(huì)為世界各地的美食之都架起了溝通的橋梁，期望各位代表能分享各自在美食創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)方面的成功經(jīng)驗(yàn)，共同推動(dòng)文化和創(chuàng)意在城市發(fā)展中的積極作用。參會(huì)的城市代表如美國(guó)圣安東尼奧、墨西哥梅里達(dá)、泰國(guó)碧武里、伊朗克爾曼沙汗等，紛紛就“美食產(chǎn)業(yè)與城市可持續(xù)發(fā)展”議題進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，而成都、順德、澳門(mén)、揚(yáng)州、淮安和潮州這六個(gè)美食之都也參與了深入的對(duì)話交流。

行業(yè)專(zhuān)家、餐飲企業(yè)代表以及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)的代表在會(huì)議上發(fā)表了關(guān)于美食品牌塑造的主題演講，旨在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與城市的高品質(zhì)發(fā)展?；顒?dòng)期間，還有“尋味順德·萬(wàn)名鳳廚共傳承”吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)、體驗(yàn)嶺南水鄉(xiāng)非遺文化、美食之都星廚秀和創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)美食之都子網(wǎng)絡(luò)會(huì)議等一系列精彩活動(dòng)，使得這次交流會(huì)內(nèi)容豐富，形式多樣。

此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食與文化的盛宴，更是一次全球美食之都共同探討未來(lái)發(fā)展策略的重要平臺(tái)。通過(guò)共享經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)合作，這些城市將攜手共進(jìn)，讓美食成為推動(dòng)城市進(jìn)步的獨(dú)特力量。

(責(zé)任編輯：佚名)