西瓜皮的利用價(jià)值被忽視？韓國(guó)網(wǎng)民對(duì)中國(guó)美食的獨(dú)特見(jiàn)解：“中國(guó)人的食物浪費(fèi)令人惋惜！”

參考信息：

日本推出方形裝飾西瓜：僅供觀(guān)賞，售價(jià)約80美元 | 國(guó)際新聞更新 2023-07-03

開(kāi)眼界！售價(jià)40美元的西瓜，25美元的大蒜，在海外成為“高檔商品”？ 2023-07-28 | 當(dāng)?shù)匦侣剤?bào)導(dǎo)

近來(lái)，韓國(guó)總統(tǒng)享用西瓜的照片引起了熱議。畫(huà)面中，他手持一塊切開(kāi)的西瓜，滿(mǎn)臉喜悅的表情。

然而，細(xì)心觀(guān)察的網(wǎng)民發(fā)現(xiàn)，這個(gè)瓜的質(zhì)量并不理想——果肉色澤暗淡，似乎甜度不足，遠(yuǎn)不及我們平時(shí)品嘗的優(yōu)質(zhì)西瓜。

更令人驚奇的是，這種被定位為“低等級(jí)”的西瓜在韓國(guó)的售價(jià)高達(dá)約50美元每5公斤，平均價(jià)格接近10美元一公斤！

這不禁讓人聯(lián)想到先前韓國(guó)網(wǎng)民對(duì)中國(guó)吃瓜文化的質(zhì)疑，他們認(rèn)為中國(guó)人不懂得利用西瓜皮。

他們舉了個(gè)例子，一位韓國(guó)留學(xué)生在中國(guó)食堂因取用過(guò)多西瓜而受到批評(píng)，原因是韓國(guó)的西瓜非常昂貴，一小盒售價(jià)可達(dá)50至75美元。

同樣是享用西瓜，為何兩國(guó)之間存在如此大的差異呢？

根本原因在于日本和韓國(guó)在西瓜種植上的自然條件限制。西瓜偏愛(ài)日夜溫差大、土壤砂質(zhì)的環(huán)境，而這些在日韓兩國(guó)并不常見(jiàn)。

為了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需求，他們嘗試在溫室中栽種西瓜，但高昂的生產(chǎn)成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，導(dǎo)致價(jià)格居高不下。

相反，在中國(guó)，得益于廣闊的土地和適宜的氣候條件，加上農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，我們不僅能隨意享用西瓜，還培育出眾多口感上佳的優(yōu)良品種。

比如“天王西瓜”，售價(jià)低至0.3美元一公斤，甜度卻遠(yuǎn)超韓國(guó)的普通品種，物美價(jià)廉。

中國(guó)西瓜的成功并非偶然，背后是無(wú)數(shù)科研工作者的努力。早在80年前，中國(guó)的西瓜因皮厚味淡不受歡迎。

為了改變這一狀況，像“西瓜皇后”吳明珠奶奶這樣的育種專(zhuān)家們傾注了大量心血，他們踏遍田野，研究、培育，最終發(fā)展出30多個(gè)優(yōu)質(zhì)的西瓜品種，讓中國(guó)人品嘗到甜美多汁的水果。

更讓人敬佩的是，即使晚年患上記憶力減退癥，吳明珠奶奶仍心系西瓜事業(yè)。這種奉獻(xiàn)精神令人感動(dòng)。

然而，面對(duì)中國(guó)西瓜的成功，一些韓國(guó)網(wǎng)民酸澀地表示：“如果沒(méi)有韓國(guó)將西瓜引入中國(guó)，你們可能還不知道西瓜為何物！”

這番言論讓人啼笑皆非。不論是中國(guó)歷史悠久的西瓜種植記錄，還是韓國(guó)當(dāng)前昂貴且質(zhì)量參差不齊的市場(chǎng)狀況，他們有何依據(jù)說(shuō)出這樣的話(huà)呢？

當(dāng)然，我們承認(rèn)由于關(guān)稅、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等因素，中國(guó)西瓜大規(guī)模進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)仍面臨挑戰(zhàn)。

但隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，相信中國(guó)西瓜將跨越障礙，走向全球舞臺(tái)，讓更多人享受來(lái)自中國(guó)的甜蜜饋贈(zèng)。

小小的西瓜，反映的是中韓兩國(guó)在農(nóng)業(yè)發(fā)展與文化認(rèn)知上的差異。

與其固守“本土至上”的觀(guān)念，不如開(kāi)放心態(tài)，相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，這才是真正的互利共贏之道。

(責(zé)任編輯：佚名)