鄖陽(yáng)的特色美食：蛤蟆咕咚

這個(gè)獨(dú)特名字背后藏著美味

源自鄖陽(yáng)方言，當(dāng)?shù)匦〕源?/p>

夏日回憶，小販叫賣(mài)聲中

一碗下肚，涼爽解饞

老一輩口中的傳說(shuō)，故事悠久

講述老者與青蛙王子的感恩情緣

做美食報(bào)恩，蛤蟆咕咚由此誕生

各種面食可選，玉米面最為正宗

高山玉米，金黃飽滿，研磨成粉

制成面糊，沸水中攪拌至熟透

漏瓢擠壓，落入冷水，變成蝌蚪形

花椒蒜泥，紅椒酸菜，調(diào)出獨(dú)特醬汁

與蛤蟆咕咚拌勻，口感豐富

麻、辣、酸交織，冰涼沁心脾

歲月流轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)美食漸被遺忘

偶遇小攤，不妨重溫兒時(shí)滋味

那是記憶中的味道，那個(gè)時(shí)代的縮影

(責(zé)任編輯：佚名)