探秘平潭米其林一星團(tuán)隊(duì)主理的福建美食：閩知嵐

今天，我將帶你們探索位于平潭的一家由米其林一星團(tuán)隊(duì)掌勺的地道福建菜餐廳——閩知嵐。這里的美味令人垂涎欲滴，從門(mén)口排隊(duì)等候的人群就能看出它的受歡迎程度?，F(xiàn)在，讓我們一起進(jìn)入這個(gè)包廂，開(kāi)啟一場(chǎng)味蕾之旅。

豐富多樣的菜單

閩知嵐的菜單種類(lèi)繁多，涵蓋了福建各地的經(jīng)典菜肴。我們首先嘗試了金鱘八寶糯米飯和沒(méi)牙伯花生湯，這兩道傳統(tǒng)甜品為我們的用餐體驗(yàn)增添了甜蜜的開(kāi)篇。盡管招牌芋頭已經(jīng)售罄，但餐廳豐富的菜品選擇讓我們?nèi)匀荒芷穱L到福建美食的魅力。

閩南沙茶海鮮鍋：鮮香四溢

沙茶鍋是福建料理的一大特色，這里的閩南沙茶海鮮鍋以清新的湯底為基底，搭配蛤蜊、大蝦和魷魚(yú)，還有那吸滿(mǎn)湯汁的豆腐。每一種食材都保留了其原有的鮮甜，與微妙的沙茶風(fēng)味完美融合。

平潭金鱘八寶糯米飯：米其林同款享受

接下來(lái)是招牌的平潭金鱘八寶糯米飯，這道菜在酒席和餐廳中備受歡迎。兩顆帶膏的金鱘與糯米飯相得益彰，每一口都是香濃的幸福，甚至能讓你感受到上海米其林餐廳的味道。

泉州醋肉：小零嘴的驚喜

以小推車(chē)裝飾的泉州醋肉，佐以甜辣醬，帶來(lái)不一樣的風(fēng)味體驗(yàn)。這份精致的小食不僅美味，還富有創(chuàng)意，讓人忍不住想要再來(lái)一份。

福州荔枝肉與馬蹄：甜蜜的邂逅

我們品嘗了加入了馬蹄的福州荔枝肉，盡管放置了一段時(shí)間，但馬蹄與甜口的荔枝肉結(jié)合，依然帶來(lái)了一種獨(dú)特的甜膩口感。如果能趁熱享用，相信味道會(huì)更加美妙。

花生湯：解膩解渴的好選擇

在炎炎夏日，福州特色的花生湯是不可或缺的清涼之選。它既可以幫你解膩，又可以潤(rùn)喉消暑，為這頓豐盛的福建美食之旅畫(huà)上完美的句號(hào)。

總結(jié)與推薦

對(duì)于居住在平潭的朋友來(lái)說(shuō)，想要品嘗到全福建各地的地道菜肴，閩知嵐絕對(duì)是一個(gè)值得嘗試的好去處。記得早點(diǎn)來(lái)，以免錯(cuò)過(guò)那些如芋頭般熱門(mén)的菜品。讓我們一起享受這場(chǎng)福建美食之旅吧！

(責(zé)任編輯：佚名)