探索黃山周邊的獨(dú)特風(fēng)味，這里有一些你不可錯(cuò)過的地道佳肴：

### 徽菜精華

- **發(fā)酵鱖魚**：一道經(jīng)典的徽菜，魚肉細(xì)膩嫩滑，經(jīng)過特殊處理后散發(fā)出獨(dú)特的香味。

- **菌絲豆腐**：外層覆蓋著白色的霉菌，煎炸過后外表酥脆、內(nèi)里鮮嫩多汁。

- **黃山鴿子燉湯**：選用當(dāng)?shù)靥赜械镍澴?，搭配多種中藥材精心熬制而成的濃湯，肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩。

- **石耳土雞煲**：以黃山獨(dú)有的石耳和當(dāng)?shù)氐耐岭u為原料，慢火細(xì)燉而成，湯色清澈、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

### 地方小吃

- **黃山酥餅**：外皮香脆可口，內(nèi)里咸香美味，主要由梅干菜和豬肉制成，是當(dāng)?shù)仡H具人氣的小吃之一。

- **屯溪醉蟹**：選用當(dāng)?shù)氐捏π凡⒂妹拙平蓦缰贫桑赓|(zhì)細(xì)嫩、酒香濃郁。

- **五城豆腐干**：以黃豆為原料制作的美味食品，口感緊實(shí)有嚼勁，既可以涼拌也可以炒食。

- **徽州酥皮糕點(diǎn)**：外層酥脆，內(nèi)餡豐富多樣，既有咸味也有甜品版本，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

### 應(yīng)季美食

- **三潭枇杷燉蛋羹**：將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的枇杷與雞蛋、冰糖一同燉煮而成，味道清甜可口，具有潤(rùn)肺止咳的功效。

- **清明筍尖**：在春天時(shí)節(jié)采摘的新鮮竹筍，口感細(xì)膩嫩滑，無論是清炒還是燉湯都十分美味。

- **紫藤花餅**：以紫藤花為餡料，并用玉米粉包裹制成的美食，煎至金黃色時(shí)散發(fā)出陣陣花香。

### 美食街區(qū)推薦

- **屯溪老街**：這里匯集了眾多徽州的傳統(tǒng)小吃如酥餅、發(fā)酵豆腐等，是體驗(yàn)地道風(fēng)味的理想之地。

- **宏村美食街**：位于宏村景區(qū)內(nèi)，提供諸如粉蒸肉和石耳土雞煲等多種傳統(tǒng)菜肴，讓您在品嘗美味的同時(shí)感受古村落的魅力。

- **黃山湯口鎮(zhèn)小吃區(qū)**：這里有新鮮的山野菜、野生菌等綠色食品供應(yīng)，以及像黃山燒鵝這樣的特色菜品供游客享用。

當(dāng)您來到黃山時(shí)，請(qǐng)務(wù)必到這些地方去嘗試一下當(dāng)?shù)氐拿朗常泽w驗(yàn)徽州文化的獨(dú)特韻味。

(責(zé)任編輯：佚名)