一、芝麻糕點：傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞

1. 手工芝麻餅（廣西浦北）

廣西浦北安石鎮(zhèn)的手工芝麻餅以糯米面皮包裹芝麻白糖餡，外撒芝麻后烘烤而成。其制作工藝被列為古法技藝傳承，游客可參與從揉面到印花的全流程體驗，成為當(dāng)?shù)啬曦浭袌龅拿餍钱a(chǎn)品。

文旅亮點：結(jié)合春節(jié)年俗活動，推出芝麻餅DIY工坊，吸引游客感受傳統(tǒng)年味。

2. 芝麻餡青團(tuán)（蘇州）

蘇州青團(tuán)的經(jīng)典芝麻餡延續(xù)了江南清甜風(fēng)格。葑門橫街的青團(tuán)店鋪日均銷量數(shù)千只，成為游客必打卡的“春日限定”美食，并輻射至上海、南京等周邊城市。

3. 黑芝麻糕（廣西欽州）

欽州黑芝麻糕以面粉、黑芝麻為原料，口感清爽且具益髓補(bǔ)血功效。成為當(dāng)?shù)叵挛绮栉幕拇?。搭配陳皮餅、芝麻餅等茶點，形成“飲茶+糕點”的慢生活體驗。

4. 芝麻片（河南信陽）

信陽傳統(tǒng)芝麻片采用麥芽糖與脫殼芝麻仁制作。脆口不膩。通過線上線下多渠道銷售，成為鄉(xiāng)愁符號。其制作技藝被納入地方非遺保護(hù)項目，吸引游客探訪家庭作坊，感受手工藝的溫度。

二、文旅融合：場景與文化的深度鏈接

1. 主題旅游線路

- 廣西推出“芝麻香旅”，串聯(lián)浦北芝麻餅工坊、欽州黑芝麻糕體驗店，游客可參與制作并搭配田園采摘活動。

- 蘇州將青團(tuán)制作融入“春游江南”線路，游客在葑門橫街品嘗芝麻青團(tuán)后，可前往拙政園賞花品茶，形成“味覺+視覺”雙重享受。

2. 文創(chuàng)與節(jié)慶聯(lián)動

- 信陽芝麻片推出“懷舊禮盒”，包裝設(shè)計融入豫南民居元素。作為文旅伴手禮熱銷。

- 多地結(jié)合花朝節(jié)、清明踏青等節(jié)慶，推出芝麻糕點限時市集。例如杭州西湖邊設(shè)置“芝麻香韻”攤位，搭配漢服打卡活動。

3. 健康養(yǎng)生概念

芝麻類糕點因富含營養(yǎng)、低糖化趨勢受到青睞。例如欽州黑芝麻糕強(qiáng)調(diào)“藥食同源”，與中醫(yī)養(yǎng)生館合作推出“春日食補(bǔ)套餐”；信陽芝麻片則主打“無添加手工制作”，契合健康消費潮流。

三、未來趨勢：技藝傳承與數(shù)字化體驗

1. 非遺技藝活化

如信陽芝麻片制作技藝通過短視頻平臺直播，吸引年輕群體關(guān)注；蘇州青團(tuán)推出“艾草采摘+古法制青”研學(xué)課程，增強(qiáng)游客參與感。

2. 虛擬體驗場景

部分景區(qū)開發(fā)“芝麻工坊VR體驗”，游客可通過虛擬技術(shù)模擬熬糖、裹芝麻等步驟，并生成數(shù)字藏品留念，拓展文旅消費新場景。

總結(jié)

全國文旅通過芝麻類糕點，將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代消費需求結(jié)合，形成“一地一品”的特色模式。游客不僅能品嘗到芝麻的香脆與糯甜，更能通過制作體驗、節(jié)慶活動與文創(chuàng)產(chǎn)品，沉浸式感受地域文化的獨特魅力。未來，隨著健康理念與數(shù)字技術(shù)的深化，這類“小而美”的糕點或?qū)⒊蔀槲穆卯a(chǎn)業(yè)的重要IP。

(責(zé)任編輯：佚名)