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          湛江特產(chǎn)之旅:10道代表性佳肴

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發(fā)布時間:2024-08-01

          1. 徐聞菠蘿:全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。這是中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地,被譽為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”。徐聞菠蘿果大、汁多、肉脆、味甜、香烈,主栽品種為巴厘。

          2. 覃斗芒果:中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因主產(chǎn)于雷州的覃斗鎮(zhèn)而得名。其核小肉厚、纖維少、食用率高、香味濃郁、口感好、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、耐貯藏。

          3. 遂溪黑芝麻:遂溪縣有“芝麻之鄉(xiāng)”的稱號,其種植歷史悠久。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素 A、維生素 E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。

          4. 廉江龍眼:是湛江的特色水果,果肉細嫩,甜蜜多汁。除了鮮食還可制成龍眼干。

          5. 廉江紅橙:廉江地理環(huán)境優(yōu)越,所產(chǎn)紅橙果皮薄、橙黃而有蠟質(zhì),果肉紅色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜適中,風(fēng)味獨特。

          6. 蘇村番薯:國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。具有薯塊大小適中、光滑均勻,口感柔軟、味道香甜等特點。

          7. 湛江甘薯:湛江是中國冬薯核心產(chǎn)區(qū),這里的甘薯色香味美、軟糯香甜。如遂溪的“火山紅薯”,以紅土地和脫毒種苗為基礎(chǔ),施以魚肽蛋白作為肥料,口感得到提升;雷州的“楊家蜜薯”,通過建立甘薯標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地,帶動了當(dāng)?shù)胤N植。

          8. 流沙南珠:雷州半島是南珠的主要產(chǎn)地。流沙南珠渾圓凝重、晶瑩光潤,備受國內(nèi)外珠寶界青睞。其特點是晶瑩渾圓、光滑細膩、玲瓏雅致、光彩耀目、色澤持久。

          9. 湛江生蠔:湛江三面環(huán)海,海洋資源豐富。其生蠔生長在無污染無公害的原生態(tài)海域,肉鮮嫩肥美,口感極佳,是湛江特色海鮮之一。

          10. 徐聞山羊:又稱徐聞東山羊、雷州山羊,中國國家地理保護產(chǎn)品。該品種適應(yīng)高溫多濕氣候,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,早在20世紀(jì)初就已進入香港等地市場。

          湛江特產(chǎn)之旅:10道代表性佳肴

          (責(zé)任編輯:佚名)