周末到萊蕪辦事，我覺(jué)得一定要吃點(diǎn)特色菜。于是乎，我開(kāi)車從老城區(qū)去了高新開(kāi)發(fā)區(qū)。這一路的感覺(jué)是，萊蕪的城市化發(fā)展比濟(jì)南慢了好多年呢。

我知道萊蕪人愛(ài)吃雞，大街小巷最多的就是炒雞店或者烤雞店。然后就是專門以豆腐為招牌的店，這個(gè)我倒沒(méi)想到。很有意思的是，店名大多以菜名命名，很喜歡這種直白的方式，讓人一眼就知道招牌菜是什么。

問(wèn)了路人，進(jìn)了這家當(dāng)?shù)赜忻碾u刨豆腐老店。我一個(gè)人點(diǎn)倆菜就夠了，招牌菜雞袍豆腐肯定要點(diǎn)。砂鍋端上來(lái)，滿滿的，份量真大啊，邊吃還邊加熱著。雞肉切的很小很碎，豆腐燉得很有火候，味道豐厚，很香很好吃，吃起來(lái)居然有大腸燉豆腐的錯(cuò)覺(jué)。

單餅老咸菜，這個(gè)吃法很是特別，咸菜絲是炸過(guò)的，細(xì)細(xì)的很酥但也不焦，放到小餅里，再卷上小蔥吃，小餅也是酥脆的，卷起來(lái)吃很香。

沒(méi)吃完，打包了，又一想，也不能光帶剩的回去啊，又點(diǎn)了個(gè)干煸雞首給家人帶著。這個(gè)也很有特色，食材就是雞頭雞爪和雞脖，干炒，姜片很多，花椒很多，炒的很筋道很入味。這是個(gè)下酒菜，是越嚼越有味。

三個(gè)菜總共才花了88。萊蕪炒雞比濟(jì)南好吃的原因，首先就在于食材，雞好，做出來(lái)才香。就連干煸雞首，都是肉質(zhì)很勁道的小土雞。我估計(jì)萊蕪這邊，隨便哪家店，炒的雞都不錯(cuò)。

(責(zé)任編輯：佚名)