在自駕車穿越著名的318川藏線的途中，我們品嘗了一頓難以忘懷的美食——正宗的魯朗石鍋雞。這道佳肴的最大魅力在于其新鮮度，選用的是剛剛宰殺的本地雞，價格相當實惠，每只僅需280元。

魯朗的石鍋雞已成為林芝和拉薩地區(qū)的標志性美食之一，而墨脫、魯朗等地出產(chǎn)的石鍋魚更是風靡一時。在魯朗小鎮(zhèn)上，石鍋雞的餐館比比皆是，然而能夠提供現(xiàn)場宰殺新鮮雞肉的卻并不多見。幸運的是，我們在路邊找到了一家名為“魯朗洞庭石鍋”的餐廳，它位于貢措湖景區(qū)旁邊，用餐顧客可免費進入湖區(qū)游覽，這無疑是一筆額外的福利。

在這家餐廳，客人可以親自挑選心儀的雞只，選定后由店家現(xiàn)場宰殺并烹飪。我們游覽了貢措湖景區(qū)一圈歸來時，我們的石鍋雞也差不多準備好了。店主非常熱情地介紹了魯朗的石鍋雞特色及其制作方法，以及藏雞與普通雞肉質(zhì)的區(qū)別，甚至還為我們調(diào)配了醬料。

我們選的那只雞重達五斤，足夠分量。加入野生菌類和藥材熬制的湯品味道鮮美至極，甜而不膩，我們都忍不住連飲兩大碗，并請店家再次添湯。此外，新鮮的雞雜、雞蛋和雞血也是此次用餐的亮點，這些只有在現(xiàn)場宰殺的雞肉中才能享用的美味，其新鮮程度和口感之佳令人難以忘懷。

這次在魯朗品嘗的石鍋雞是我們318川藏線之旅中最滿意的一次美食體驗。后來即便在拉薩再次嘗試了這道菜肴，雖然也不錯味，但與魯朗的原汁原味相比，總感覺略遜一籌。

(責任編輯：佚名)