婆婆說這是剩菜，老公說是燴菜，我覺得叫創(chuàng)意菜更貼切，你怎么看？

在日常生活中，家人之間關(guān)于飲食的矛盾總是存在。每個(gè)人都有自己的口味和偏好，這也許是家里美食的一個(gè)源頭。

這次，婆婆要吃豆腐，老公要吃蘑菇，而兒子想吃肉。這就像是一道美味的大菜，一道創(chuàng)意菜，讓每個(gè)人都滿足自己的需求。所以，我給他們來到了一道全新的創(chuàng)意菜，這樣大家都會(huì)很開心的。

這是這道菜的主要原料：豆腐、五花肉、平包菜、香菇和雞腿菇。這些原料是這一道菜的主體，也是讓每個(gè)人都能滿足口味的一個(gè)基礎(chǔ).

輔助材料包括生姜、蒜子、辣椒和蔥，這些都是調(diào)味用的，可以加強(qiáng)菜肴的鮮味和風(fēng)味。這些輔助材料雖然不是主要原料，但也很重要，因?yàn)樗鼈兛梢宰屵@道菜更好吃，更加豐富。

還有調(diào)料，如生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽油和水淀粉，這些都是用來調(diào)味的，也是讓這道菜更出色的關(guān)鍵。這些調(diào)料雖然不是所有原料，但也很重要，因?yàn)樗鼈兛梢宰屵@道菜更加豐富，也更好吃.

制作過程如下：首先，將豆腐捏成小丸子，然后加入五花肉、平包菜的沫液，生抽、老抽、蠔油、鹽和蔥花等。攪拌均勻后，用水淀粉做個(gè)小球狀，這樣可以保證每個(gè)丸子都很好看也很好吃.

然后，將香菇和雞腿菇切成十字花形，煎到變軟即可盛出備用。這個(gè)步驟是為了讓這道菜的口味更加豐富，也更好吃.

接著，將生姜、蒜子沫和辣椒放入熱鍋內(nèi)爆香，然后倒入香菇和雞腿菇，加上生抽和蠔油。然后燜煮2分鐘，等到這些材料都很熟軟時(shí)，就可以盛出備用了.

將豆腐丸子下鍋炸至金黃，然后將它放入原來的鍋中，加上鹽，燜煮3分鐘。最后再加水淀粉收汁，撒入蔥花即可。這樣就完成了一道美味的創(chuàng)意菜了.

小貼士：豆腐丸子中需要加入多一點(diǎn)淀粉，小火炸，否則會(huì)散開的。香菇和雞腿菇先加調(diào)料燜煮，方便入味。豆腐丸子也可以不加肉，加自己喜歡吃的菜。這道菜不僅好看，還很好吃，可以滿足每個(gè)人的口味和需求.

期待大家一起交流學(xué)習(xí)！

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(責(zé)任編輯：佚名)