邯鄲超市風(fēng)云：好想來(lái)和趙一鳴咋都這么火，美食林為什么落魄

在邯鄲，這一年的零售業(yè)格局發(fā)生了奇妙的變化。曾經(jīng)遍布街頭巷尾的美食林超市，在一年多的時(shí)間里，有4 - 5家門(mén)店悄然閉店，

與之形成鮮明對(duì)比的是，趙一鳴零食和好想來(lái)零食超市如雨后春筍般涌現(xiàn)，迅速在邯鄲的大街小巷開(kāi)枝散葉。

大超市面積大，商品種類(lèi)豐富，這本應(yīng)是優(yōu)勢(shì)，可如今卻成了制約因素。以美食林超市為例，其經(jīng)營(yíng)模式較為傳統(tǒng)，門(mén)店面積大，運(yùn)營(yíng)成本居高不下。在如今快節(jié)奏的生活里，人們購(gòu)物更傾向于便捷，大超市商品雖多，但找起來(lái)耗時(shí)費(fèi)力，逛一圈下來(lái)，時(shí)間成本過(guò)高。而且，大面積的場(chǎng)地意味著更高的租金、人力成本，這些最終都轉(zhuǎn)嫁到商品價(jià)格上，使得大超市在價(jià)格上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

反觀趙一鳴零食和好想來(lái)零食超市，這些小超市以“小而精”的策略贏得市場(chǎng)。它們面積小，選址通常在居民區(qū)附近，居民下樓散步的功夫就能進(jìn)店購(gòu)物，極大地節(jié)省了購(gòu)物時(shí)間。店內(nèi)商品針對(duì)性強(qiáng)，主要以零食為主，種類(lèi)豐富且更新速度快，能滿(mǎn)足消費(fèi)者日常解饞的即時(shí)需求。在價(jià)格方面，通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈、工廠(chǎng)直采等方式降低成本，讓消費(fèi)者買(mǎi)到性?xún)r(jià)比高的商品。

大超市若想破局，不妨借鑒小超市的優(yōu)勢(shì)。優(yōu)化布局，劃分更多便捷的購(gòu)物分區(qū)；利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者需求，減少冷門(mén)商品的庫(kù)存；拓展線(xiàn)上業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下融合，滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣。在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的零售市場(chǎng)，只有不斷適應(yīng)消費(fèi)者需求的變化，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

(責(zé)任編輯：佚名)