探秘隱藏于五號(hào)停機(jī)坪內(nèi)的順德美食小館，朋友們推薦我品嘗這里的特色菜肴。這家餐廳位于商場(chǎng)三樓，環(huán)境優(yōu)雅別致，供應(yīng)各式各樣的傳統(tǒng)小炒和精美的鳳城點(diǎn)心。

【招牌】功夫無(wú)骨鯽魚(yú)令人印象深刻。據(jù)說(shuō)這道菜非?？简?yàn)廚師的刀工技藝，白鯽魚(yú)本身有許多細(xì)小的刺，但這道菜卻能讓人在品嘗時(shí)毫無(wú)阻礙地享受美味。朋友告訴我她非常喜歡這道菜，甚至就連小孩子也能放心大膽地享用。不禁想到，如果用這種方法處理鰣魚(yú)，張愛(ài)玲就不會(huì)再為鰣魚(yú)多刺而煩惱了。

【招牌】功夫醉鵝也是值得嘗試的佳肴之一。這里的醉鵝同樣強(qiáng)調(diào)廚師的專(zhuān)業(yè)技能和烹飪經(jīng)驗(yàn)，必須確保鵝肉軟而不爛、醬汁味道適中，避免過(guò)于濃郁或清淡。餐廳提供的這道菜在甜咸度之間找到了完美的平衡點(diǎn)，讓人回味無(wú)窮。

【特色】撈客家腐竹是一道非常受歡迎的菜肴，將白灼過(guò)的腐竹用花生油和醬油、蔥蒜拌制而成，上桌時(shí)溫度剛剛好，口感軟滑且香氣撲鼻。這道菜特別受到孩子們的喜愛(ài)。

【小吃】鳳城的小吃種類(lèi)繁多，包括炸牛奶和雙皮奶等傳統(tǒng)美食。這次我嘗試了炸牛奶以及咸煎餅，雖然炸牛奶的外皮薄而內(nèi)餡豐富，但甜度較高；咸煎餅則顯得過(guò)于油膩。相比之下，這兩款小吃相比其他菜肴略顯遜色。

【環(huán)境】餐廳內(nèi)部裝飾風(fēng)格別具一格，以水鄉(xiāng)特色為主題，四周墻壁掛滿了描繪順德風(fēng)情的藝術(shù)作品。卡座上方的涼亭青瓦和大廳內(nèi)懸掛的燈籠營(yíng)造出一種溫馨而寧?kù)o的用餐氛圍。透明廚房的設(shè)計(jì)讓人可以親眼見(jiàn)證美食制作的過(guò)程。

如果你想要尋找一處能品嘗到地道順德菜的地方，不妨來(lái)廣州白云區(qū)五號(hào)停機(jī)坪內(nèi)的鳳小館體驗(yàn)一番吧！

(責(zé)任編輯：佚名)